草莓蛋糕不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。
草莓蛋糕的做法
主料：鸡蛋 5个；低筋面粉 85克；色拉油 40克：牛奶 40克；细砂糖加蛋白中 60克；细砂糖加蛋白中 30克：草莓 15个；芒果 2个；火龙果 半个：安佳淡奶油 1L；手指饼干 一包
1/10. 面粉过筛，蛋白蛋黄分离，打蛋白，分三次加入60g细砂糖，打到能拉出短小直立的尖角就可以了
2/10. 五个蛋黄加入30g细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要打发，然后加入色拉油和牛奶，搅拌均匀
3/10. 在蛋黄混合物里加入过筛后的面粉，用挂刀轻轻翻拌均匀！
4/10. 将1/3打发好的蛋白，放到蛋黄湖中，轻轻和蛋黄拌匀，从底部往上翻拌，不要画圈，以免消泡。翻拌均匀后把全部倒入蛋白中，同样手法拌匀！
5/10. 将蛋糊倒入模具，震两下，把大气泡震出，放入预热好的烤箱中下层，上下火，170度，45--50分钟左右即可
6/10. 烤好的蛋糕从烤箱取出，立即倒扣冷却，脱模，分成均匀的三层！
7/10. 在蛋糕坯上抹一层奶油一层芒果再奶油
8/10. 第二层也一样做法，最后盖上第三层面包坯抹上奶油
9/10. 最后的成品，裱花纯属乱来，瞎挤，草莓也是胡乱摆的，总觉得怪怪的！
10/10. 成品
草莓蛋糕的注意事项
奶油的甜味自己控制，奶油可以打厚点，方便裱花
制作草莓蛋糕，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！