是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的肉末茄丁打卤面？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
肉末茄丁打卤面的做法最正宗的做法
主料：猪肉 适量；紫茄 一只；葱 适量：青椒 一只；手擀面 适量
辅料：盐 适量；味精 适量；老抽酱油 适量；料酒 适量；胡椒粉 适量
1/7. 首先要把猪肉切成小小丁状，撒点盐、料酒、老抽酱油腌制5分钟，茄子削皮也茄丁（不要切太大块），青椒切小块，葱切碎末。
2/7. 锅内放油，油热时把腌好的肉丁放入油锅，中火炒3分钟就行了，
3/7. 放入葱和青椒
4/7. 茄丁放入炒至发软
5/7. 放入适量的盐，味精，胡椒粉，辣椒粉，老抽，蚝油，上色（盐要比比平时炒菜多放一点点喔）
6/7. 炒菜时顺便煮面条，煮熟
7/7. 煮好的面条捞碗里，再把超好的肉末茄丁到碗里，拌一下，就可以开吃了！超级美味哦
肉末茄丁打卤面的注意事项
大家多多收藏喔，
肉末茄丁打卤面不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！