美味的肉末土豆泥是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。
肉末土豆泥怎么做才好吃
主料：土豆 3个；肉末 200克
辅料：甜面酱 2勺；白糖 少许；盐 少许；胡椒粉 少许；淀粉 少许
1/14. 准备食材。
2/14. 土豆无需去皮，先对半切开，放入冷水中煮熟。用的是黄心土豆，本身就带点微甜，也容易煮烂。
3/14. 大约煮20分钟，根据土豆的大小可以调整时间长短。捞出来先在盘中放凉一会，避免等会剥皮的时候烫手。
4/14. 煮熟的土豆轻轻一撕，皮就掉下来了，非常好处理，全部去皮后放在大一点的碗里，捣烂。
5/14. 用少许的盐和胡椒粉调味，土豆本身很淡，少许加点调味料口感更好，但注意料放的别太重，之后的肉末本身也带着咸味的。
6/14. 觉得土豆太干的话还可以适当的加一点水，搅拌后细腻的土豆泥稠稠的，还带着点粘性，完全见不到大颗粒。 保鲜膜上少少的刷一些油，挖土豆泥放上去。
7/14. 提起保鲜膜的四个角，一起放进小碗里。
8/14. 压压紧，倒扣出来做一个小山的形状。
9/14. 热锅，放油，倒下肉末，翻炒开来， 让肉末均匀受热 。
10/14. 多炒一会，看到肉末的外表微微起壳，这样才能把肉的香味完全炒出来。
11/14. 用2勺甜面酱（也可以用豆瓣酱）调味，甜面酱加进去后也是多翻炒一下，等甜面酱炒香，再加1勺糖，最后少许水淀粉勾芡。
12/14. 淋在土豆泥上，吃的时候用勺子挖一些土豆泥，在带一些肉末汁，一勺送进口中，混合起来的滋味实在太好吃了！
13/14. 这道肉末土豆泥不但味道特别好，做起来也很简单，调味也不多，真的很不错，值得一试噢！
14/14. 加几颗豌豆点缀，找一个漂亮的盘子，超简单的菜打扮一下也绝对能在餐桌上让人眼前一亮！
肉末土豆泥的注意事项
1、用少许的盐和胡椒粉调味，土豆本身很淡，少许加点调味料口感更好。
2、觉得土豆太干的话还可以适当的加一点水。
肉末土豆泥，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！