桂花蜜是一种非常特别的食材，不仅经济实惠，而且美味可口，还富含营养。在下文中，我们将为您介绍桂花蜜的做法、功效以及食用技巧，并分享一些桂花蜜好吃的做法，希望让大家在享受美食的同时也能获得身体健康所需的营养。
桂花蜜介绍
桂花蜜 也称野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。采自柃木，山茶科，是我国商品蜜中最稀有、品质最好、味道最香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之称。在古代是皇室专用“贡蜜”。桂花蜜产于冬季，仅南方少数省份的少数地区有可商品化的产量，主产地为湖北、江西、湖南，尤以湖北东南部、江西西北部、湖南东北地区为佳。
桂花蜜的家常做法
【红糖桂花糯米藕】
★ 菜品介绍
秋藕最养人，藕含铁量高，能补血，欧含有大量的维生素和膳食纤维，能补气血，增强人体免疫力。糯米藕更是这个季节必须做的，糯米藕绵软香甜，能健脾养胃，益血生肌。
糯米藕软滑而要香甜，通常用冰糖来达到蜜汁的效果，这次用了桂花红糖，所谓桂花红糖就是红糖里有桂花，红糖在李时珍所著的《本草纲目
★ 所需食材
主料：莲藕 2节；糯米 150克；桂花红糖 150克：桂花蜜 适量
★ 做法步骤
1/8. 准备材料：两节莲藕和糯米
2/8. 糯米用清水浸泡4小时或以上，让糯米吸收水分
3/8. 莲藕用刷子刷干净，不用削皮
4/8. 把莲藕头部切开，清洗一下内孔，往莲藕里面塞进糯米，一边塞一边用竹签捅一下，莲藕的两头都塞入糯米，塞好后用竹签固定好，以防漏出糯米
5/8. 把填入糯米的莲藕和桂花红糖一起放进汤锅里，大火烧开后转中小火熬煮2、3小时，在熬煮的过程中要翻一下，以防黏锅
6/8. 煮好的样子
7/8. 放凉再切片，淋上桂花蜜
8/8. 成品
【小年吃糖-蜜三刀 吃上瘾的甜食】
★ 菜品介绍
一直很喜欢吃蜜三刀，那种甜蜜蜜的，伴随着松软的口感，还有芝麻的香甜，虽然一次不能吃太多，但是吃一次就会想念这个味道~
★ 所需食材
主料：1底皮 适量；中筋粉 20克；花生油 3克：水 10克；2上皮 适量；中筋粉 150克：花生油 23克；麦芽糖 45克；水 30克：泡打粉 2克；3灌浆 适量；白砂糖 100克：水 60克；麦芽糖 10克；桂花蜜 一勺：芝麻 适量
★ 做法步骤
1/19. 1底皮的用料混合，揉成面团
2/19. 醒20分钟
3/19. 2上皮用料混合，稍微揉一下，揉成面团即可
4/19. 两份面团擀成大小差不多的面皮
5/19. 在底皮上刷少少的一层水
6/19. 盖在上皮上面
7/19. 反过来，在上皮上刷水，撒上芝麻
8/19. 擀开，擀成大概1cm厚
9/19. 去边
10/19. 切成条
11/19. 拿一条，切两刀不切断，第三刀切断，其余都这样切好
12/19. 锅里烧油，至冒泡，开小火，下切好的坯子
13/19. 炸至底皮微黄，上皮焦黄即可捞出
14/19. 3灌浆里面的白砂糖，麦芽糖，水，混合加热至糖融化
15/19. 加去桂花蜜
16/19. 熬到110度，火关小，维持在90至100度之间
17/19. 下去炸好的坯子，来回翻动灌浆
18/19. 出锅了~
19/19. 给爱吃甜食的你，快来试试吧~
【桂花糯米藕】
★ 菜品介绍
桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。这道桂花糯米藕经过慢火熬制，糯米的香和红枣的甜在小火熬制中一点一点地煮渗透莲藕中，最后再浇上香味十足的糖桂花。年夜饭做这么一道一定可以惊艳全场。我怕用小火煮糯米藕控制不准火候，都是用电压力煲做。
★ 所需食材
主料：糯米 120克；藕 2节
★ 做法步骤
1/9. 糯米提前浸泡2个小时以上，藕去皮洗干净
2/9. 把藕的尖头斜切下来，用水笼头冲洗藕孔，借助筷子洗
3/9. 用筷子把泡好的糯米塞进藕孔，扎实米粒
4/9. 把切下的藕尖与装了米的藕用三棵牙签插住
5/9. 把藕放入九阳电压力煲中，放入红糖、冰糖
6/9. 倒入没过藕的水，放入洗净的红枣
7/9. 电压力煲选择焖炖功能标准口感
8/9. 煮好放凉切片浇上桂花蜜
9/9. 也可以浇蜂蜜
桂花蜜是一种美味又健康的食材，它的营养与口感都备受喜爱。通过学习桂花蜜的功效以及吃法技巧，我们可以掌握更多关于食物的知识，并丰富饮食选择。让我们一起来享受桂花蜜的美味和健康。