作为一种非常受欢迎的食材，栗子仁不仅美味可口，还拥有着营养价值高的特点。下面我们将为您介绍栗子仁的做法、功效及食用技巧，同时还有一些栗子仁好吃的做法分享给大家，希望让大家在享受美食的同时也能获得健康大礼包。
栗子仁介绍
栗子，又名板栗，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养良药。
栗子仁的营养价值
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
栗子仁的家常做法
【栗子鸡】
★ 菜品介绍
板栗的营养价值丰富,含有的维生素、矿物质,远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等疾病,滋补价值很高,并能帮助脂肪代谢。栗子不仅有补脾健胃的功效，更有补肾壮腰的作用，多吃栗子，可缓解肾虚引发的腰痛症状。
★ 所需食材
主料：鸡腿 300克；栗子仁 100克；鸡蛋 2个
★ 做法步骤
1/11. 准备食材：鸡蛋煮熟后剥壳，鸡腿切小块用水焯一下
2/11. 热锅放油，放入鸡块翻炒几下
3/11. 放入葱和蒜爆香
4/11. 放入酱油
5/11. 放入胡萝卜
6/11. 放入栗子肉
7/11. 加入适量水
8/11. 放入鸡蛋
9/11. 汤汁收浓一些时放入青椒
10/11. 加入少许盐即可
11/11. 色彩鲜艳营养丰富哟
【萌态小鸡闹元宵】
★ 菜品介绍
去年元宵节做了小猴汤圆，今年过节也不能偷懒，继续努力凹造型，鸡年就做小鸡造型吧，图个吉利，希望新年有个好兆头。孩子们看了也很是喜欢。
★ 所需食材
主料：汤圆皮：糯米粉 200克；水 180克；色素（黄色、橘黄色、棕色） 几滴
★ 做法步骤
1/7. 先将糯米粉和水和面成团，然后分出180克、100克、70克和30克四份面团，180克面团加入黄色揉匀，70克面团加入橘黄色揉匀，30克加入棕色揉匀；
2/7. 将巧克力酱分成6克一份，然后每份包入一个栗子仁放入冰箱冷藏备用；
3/7. 将黄色面团分成18克一份，黄色面团搓圆后压扁压薄，放上巧克力栗子球在中间，抱紧后搓成鸡蛋形；
4/7. 100克白色面团分成10克一份，搓圆压扁压薄，用剪刀将周边剪出锯齿状，做蛋壳；
5/7. 将白色蛋壳包在小鸡身子的底部，并用橘黄色面团做出小嘴和小爪；
6/7. 用棕色面团做出眼睛；
7/7. 烤箱启动蒸烤模式，温度100度，时间5分钟
【鲜虾咸蛋豆腐脑】
★ 菜品介绍
十一长假就这么匆匆过去了。 孩子们玩儿得很开心，大人们却很疲惫。明知道节日里到处都是人，还是架不住孩子们的兴奋与开心，陪着去逛人挤人的街道，陪着去看本来应该很安静的画展，陪着去爬熙熙攘攘的香山~~~对大人来说一个字：累！ 疲惫了，劳累了，上火了，生病了~~~就什么也不想干了。 足足睡了两天之后，我告诉自己不能颓废（其实一直都很颓废）， 呵呵，还是写日志吧，安静地消遣时间~~~
Y本来脾胃就不好，加上过节打乱了作息饮食习惯，又是肚子不舒服， 好几天没怎么吃东西了，愁死我了，这完全是在考验我对饮食搭配的能力。昨天说想喝豆腐脑，哪里有？不过难不倒老妈， 山寨一碗给他看看，肯定喜欢~~~
★ 所需食材
主料：内酯豆腐 一盒；鲜虾 三只；咸蛋 一枚：玉米粒 15克；栗子仁 20克；瓜子仁 15克
★ 做法步骤
1/7. 做饭如果要快，一定要合理搭配时间。咱先把内酯豆腐进锅蒸上。
2/7. 蒸豆腐的当儿，开始准备配菜：鲜虾、玉米粒、栗子仁、咸蛋、瓜子仁、黄油、奶酪。
3/7. 鲜虾去皮去头，留虾肉切丁，咸蛋只取蛋黄，只是奶酪本来想用，怕太油腻没有，换成了牛奶。
4/7. 取一不粘锅，开火，把黄油化开。
5/7. 把各种粒放进锅里小火炒制，加少许盐、少许牛奶咕嘟咕嘟几下，奶香四溢。
6/7. 当这些做完的时候，豆腐也蒸透了，出锅，把酱汁倒在豆腐上，欧了。
7/7. 一碗热腾腾的山寨豆腐脑，配上俺蒸的小笼包，把Y美得打着饱嗝上学去了，呵呵。
栗子仁是一种营养丰富、口感鲜美的食材，通过学习栗子仁的功效和做法，我们可以品味到不同的美食体验，也能获得健康营养。希望大家多尝试不同的栗子仁做法，让食材搭配不再单一，让生活多一份惊喜和乐趣。