小河虾的营养价值非常高，是一种非常适宜做菜的食材。下面我们将为大家介绍小河虾的功效以及吃法技巧，并分享一些小河虾好吃的做法，让大家领略小河虾带来的美味和健康益处。
小河虾介绍
小河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
小河虾的作用
小河虾具有补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰功效。
小河虾的家常做法
【清新小河虾】
★ 菜品介绍
因为一点柠檬、所以与众不同
★ 所需食材
主料：小河虾 随意；柠檬 半个；淀粉 一大勺：盐 适量
★ 做法步骤
1/5. 河虾洗净控干水分
2/5. 挤柠檬汁同时放盐、充分搅匀
3/5. 撒上一些淀粉、不用太多
4/5. 倒入锅中、小心油迸溅、迅速搅匀、要不会粘在一起。
5/5. 完工、因为柠檬的关系、虽然油炸食品但是不会感觉油腻、真的很好吃、还有淡淡的柠檬清香、别具一格。夏日啤酒最佳伴侣。
【韭香小河虾】
★ 菜品介绍
简单、营养、美味是我做菜的宗旨，美味的佳肴并不是酒店里才会有，其实稍稍用用心，简单印家常小菜也能带给你无穷的味蕾跳跃！
★ 所需食材
主料：小河虾 200克；韭菜 100克
★ 做法步骤
1/4. 河虾清理好后，用点盐水稍稍泡一下，然后清水冲洗后放点料酒、葱丝、姜丝腌制10分钟。
2/4. 韭菜切成小段，蒜、姜切粒备用
3/4. 热锅冷油，先将姜粒、蒜粒、花椒、干辣椒放放锅里炒香，再放入腌制好的河虾翻炒至止虾身变红（腌制好的河虾一定要先冲洗沥干），放点生抽、胡椒粉，然后倒入韭菜段，放点盐迅速翻炒断生起锅。
4/4. 简单、美味、营养的韭香小河虾完美出炉
【香酥小河虾】
★ 菜品介绍
遇到新鲜的小河虾，一定要买一点试试，绝对让你吃一次想下一次！当然，还是高蛋白、高钙的佳品。
★ 所需食材
主料：新鲜小河虾 330克；盐、胡椒粉 少许；玉米淀粉、面粉 适量：大豆油 适量
★ 做法步骤
1/6. 洗净，放漏盆里
2/6. 放小盆里加盐、胡椒粉腌渍。我又装进了楼盆。一直在控水。
3/6. 十分钟后，撒上淀粉、面粉，用筷子，抖落着拌匀
4/6. 锅放大豆油，油热，中火放小河虾，筷子滑散，炸一分钟捞出，油又热后，冲炸一遍。
5/6. 看看，330克的虾，炸了两盘子哦，经济实惠吧？
6/6. 关键是好吃营养还大大的补钙哦！
小河虾富含营养，美味可口，不仅能带来健康，还能满足味蕾。通过学习小河虾的功效以及做法，你可以更好的将其融入到日常饮食中，享受美味、健康的味蕾体验。