对虾是一种非常特别的食材，不仅经济实惠，而且美味可口，还富含营养。在下文中，我们将为您介绍对虾的做法、功效以及食用技巧，并分享一些对虾好吃的做法，希望让大家在享受美食的同时也能获得身体健康所需的营养。
对虾是什么
对虾属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。主要分布于山东、辽宁、河北、天津沿海，以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4～5月和9～10月。对虾体长而侧扁，整个身体分头胸部和腹部两部分。头胸部外面衩有坚韧的头胸甲，腹侧有五对细长的步足。腹部被有甲壳，各自分离成节，前面一节压住后面一节，雌虾甲壳为青蓝色，雄虾棕黄色且体型小于雌虾，腹部腹侧有五对片状游泳足，尾部有扇状尾肢。
对虾的家常做法
【蚝油煎对虾】
★ 菜品介绍
这是一种海虾，很肥美，背上有一条青色液状，那就是虾膏。
★ 所需食材
主料：对虾 五只
★ 做法步骤
1/8. 对虾五只
2/8. 用竹签在虾背的中段把虾肠挑出来。
3/8. 煎掉虾须，冲下水就可以了。
4/8. 切少许姜片。
5/8. 起油锅，爆香姜片。
6/8. 倒入对虾。
7/8. 加入蚝油。
8/8. 再加少许清水，盖上盖子，煮三分钟后关火，再焖一会儿，就可盛盘了。
【烤肉酱烩对虾】
★ 菜品介绍
有了烤肉酱，做海鲜也可以放了。
今天LG买了半斤的软壳对虾，俺用油炸了，再用烤肉酱烩一下，
这样吃软壳虾，连壳都可以吃，很补钙的！
★ 所需食材
主料：软壳对虾 250克；大喜大烤肉酱 适量；鲜抽 适量
★ 做法步骤
1/9. 准备食才
2/9. 虾洗净，从背部剪开，挑去沙线，剪去虾茫，洗净
3/9. 烤肉酱倒入碗中，加点水，加些鲜抽，胡椒粉搅拌好待用
4/9. 对虾里加盐，料酒，姜末，腌20分钟入味
5/9. 撇去腌汁，撒些淀粉搅拌好
6/9. 锅里油热，放虾，中火炸
7/9. 待虾转色，弯曲，捞出
8/9. 把锅里油倒出，调好的烤肉酱汁倒入锅内煮开
9/9. 放入炸好的虾，炒至汁稠即可
【油焖大虾】
★ 菜品介绍
幸福是什么？幸福就是给自己所爱的人准备好一日三餐，享受着晚餐时刻欢聚天伦的时光。为了所爱的人，无怨无悔的付出，只要所爱的人开心快乐就好！当阳光下熠熠生辉时，是一种千锤百炼之后提升出来的力量，它就是幸福！幸福的感觉是如此的简单，当你感受到爱，被爱包围的时候，那种幸福的味道就会围绕在你的身边，如同巧克力丝滑的划过舌头给味蕾留下甜蜜的回味一般。
时光如白驹过隙，转眼间我和老公结婚快7年了，一路走过来，感觉真得很幸福！这不仅有关爱我的老公、可爱懂事的孩子，还有疼爱我的公婆，在大家的共同努力下，我们营造出一份平等、互爱、和谐的家庭氛围～在这里我真心要感谢我的公婆，您们的付出、包容、尊重和爱护，我都铭记于心，我会竭尽所能照顾好您们还有整个家的～
有朋友曾问我，为什么能和公婆的关系相处的如此融洽？我的回答很简单：那就是要学会理解和包容。其实这里面蕴含着许多智慧，大家可以慢慢体会，说不定什么时候你就能发现这其中的奥秘，到那时，所有的问题就通通不是问题了～想提醒大家的是，别光顾着自己当美食家，一个月里偶尔有那么一两次推掉与朋友聚会的时间，带上公婆去吃一顿他们没吃过的美食，或者奉献一把自己的厨艺，即使不合他们的胃口，那份孝心他们也会明白的。别忘记，食物是最好的沟通道具哦～爱+美食，如果你的公婆是热爱烹饪的人，那就更好了，试着一起去研究别人饭店的美食是怎么做出来的吧，哈哈，这样发生摩擦的几率就会降低。想起早前我和婆婆两人共同研究制作水煮鱼的情景，就好像同窗一般，产生了深厚的情谊，真的很美妙、很温馨～
这道菜也是公公婆婆爱吃的，记得以前婆婆身体好的时候，我回家时老人家经常会做给我吃，味道很鲜美，真心觉得好吃～那时候的我还不怎么会做饭，每每吃到这好吃又熟悉的味道都会感到好满足、好幸福。当然现在也不能说厨艺了得，只是比起以前是进步了点儿罢了。现在婆婆的身体不如往日了，就连一向身体特棒的公公也经常出些小岔子，毕竟，人多六十多岁了，操劳了一辈子，也该享享福了，而作为子女的我们理应要孝顺父母，从生活的每个细节做起，即使不能时时陪伴，电话是常常要打的，好让父母安心，一定要让他们的晚年生活过的轻松、幸福！
在父亲节即将来临之际，我特意做这道菜，以表对公婆的感谢，想对您们说：爸妈您们辛苦了，希望您们永远健康、快乐！谨以此菜献给您们，让我们一起来品味那似曾相识的味道吧～
油焖大虾，我们来制作吧～
★ 所需食材
主料：对虾 4只
★ 做法步骤
1/11. 大虾用水多清洗几次；
2/11. 大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包；
3/11. 葱姜切丝备用；
4/11. 锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味；
5/11. 下入大虾，不要翻动；
6/11. 炒至一面变红；
7/11. 翻炒至另一面也变红；
8/11. 开大火，加入葱丝一起煸炒；
9/11. 放黄酒、生抽炒出香味；
10/11. 放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥；盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可；
11/11. 美味制作完毕喽～
对虾是一种营养丰富、口感鲜美的食材，通过学习对虾的功效和做法，我们可以品味到不同的美食体验，也能获得健康营养。希望大家多尝试不同的对虾做法，让食材搭配不再单一，让生活多一份惊喜和乐趣。