随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始追求它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，父子街头卖“超值”早餐，8元一个生意火爆，吃完连中饭都省了！
前段时间被公司委派到外地出差，这是我在当地吃的一种特色小吃，摊主是一对父子，摊位前摆着一个大竹篓，里面放着刚做好的烙饼，一遍儿子正在将醒好的面团擀成饼皮，放在特制的铁板上烙熟，而另一边老板则熟练地将烙好的饼皮铺在案板上，放入准备好的土豆丝、包菜和卤蛋，最后刷上一层酱汁，包好后用袋子装好递给早已在旁等候的食客。
据了解，父子俩在附近卖早餐已经好几年了，他们做的煎饼价格实惠分量足，满满的全都是配料，因此深受附近食客的喜爱，每天一大早摊位前就围满了前来购买的食客，不管是买菜路过的老人，还是赶着去上班的白领，都喜欢买上一份当成早餐，八块钱一份的早餐，一天能卖好几百份，据一位经常光顾的食客介绍，大叔做的卷饼分量特别足，一份就能吃到撑，吃完连中饭都可以省了。
最后我也忍不住买了一份，一个卷饼拿在手里特别有分量，忍不住咬一大口，坚韧有嚼劲的饼皮包裹着慢慢的馅料，在嘴里越嚼越香，一大个卷饼没一会就被我吃得干干净净，摸摸有点撑的小肚子，有一种说不出的舒爽，各位小伙伴，你们有吃过这种卷饼吗？