绿豆面是一种非常特别的食材，不仅经济实惠，而且美味可口，还富含营养。在下文中，我们将为您介绍绿豆面的做法、功效以及食用技巧，并分享一些绿豆面好吃的做法，希望让大家在享受美食的同时也能获得身体健康所需的营养。
绿豆面是什么
绿豆面即绿豆经加工制成的面粉。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。
绿豆面的好处
清热除火，解毒，止渴健胃，利水消肿
绿豆面的吃法有几种？
【天津煎饼果子】
★ 菜品介绍
实在找不到卖小米面的，就把小米泡隔夜。转天早晨用搅碎机连着水打成浆，一样用。
★ 所需食材
主料：小米 30克；绿豆面 100克；水 235克：五香粉 3克；鸡蛋 4个；葱 稍许：黑芝麻 少许；炸好的果子 4条
★ 做法步骤
1/5. 摊饼打鸡蛋撒葱花还有芝麻。餅的糊糊千万不能浓，稀稀的好吃
2/5. 翻饼，放果子
3/5. 折起，这时抹酱（甜面酱和红腐乳），我图中酱抹在饼里面不对，应该是有鸡蛋的那面，不然酱都渗到饼里面就太干了。
4/5. 成了
5/5. 好的电饼铛或不粘锅是关键，不然粘锅底就没的做了！
【玫瑰绿豆面包】
★ 菜品介绍
玫瑰和绿豆完美的结合，给了这款面包不一样的味道。。。
★ 所需食材
主料：面粉 350克；白糖 60克；鸡蛋 1个：牛奶 190克；玫瑰绿豆馅 适量
★ 做法步骤
1/16. 面包机先添加液体，在加入面粉，最后加入酵母粉。
2/16. 揉成团后加入黄油。
3/16. 用两个标准程序揉出手套膜。
4/16. 发酵约2个小时，用手安个坑，不反弹了即可。
5/16. 把面团拿出排气。
6/16. 擀成椭圆形，卷起来，重复3次,，松弛5分钟。
7/16. 再擀成椭圆形。
8/16. 用刀把边上切成对称的条状。
9/16. 放上玫瑰绿豆馅。
10/16. 把两边的条状交叉叠起来。
11/16. 做好的面包放到铺了锡纸的烤盘里，进行二次发酵。
12/16. 发酵到两倍大刷上蛋液。
13/16. 表面撒上白芝麻。
14/16. 入烤箱上下火180度20分钟，即可拿出放凉密封保存。
15/16. 香甜的面包。。。
16/16. 柔软。。。
【鲜虾绿豆面】
★ 菜品介绍
宝宝1岁半了平时不怎么爱吃虾，那天临时给宝宝加餐，刚好早上买了虾，就试着做了，结果宝贝吃完竟然说“还吃”，真是汗啊，就做了半碗饭。。
★ 所需食材
主料：鲜虾 2只；胡萝卜 3～4片；西兰花 1小朵：绿豆面 适量；盐 少许；鸡精 少许
★ 做法步骤
1/7. 鲜虾，胡萝卜，西兰花洗净
2/7. 2 、胡萝卜，西兰花切碎备用
3/7. 3 、锅中放少许油，将西兰花和胡萝卜煸炒一下
4/7. 加入一小碗水烧开，放入适量绿豆面（也可以用其他面），放入少许盐和鸡精调味。因为有水蒸气拍不清楚@_@
5/7. 5 、利用烧水煮面的时候处理虾， 挑去沙线（虾身头部向下数第三节处用牙签插入挑掉就ok啦）， 去头去尾，剥掉虾壳，洗净后剁碎
6/7. 这时面已经煮的差不多了，把剁碎的虾放入锅中看到变成粉白色就好了
7/7. 好了，出锅。宝贝全部吃光光了
绿豆面是一种营养价值和美味程度兼备的食材，掌握其做法和功效非常重要。相信通过本文的介绍，大家已经对绿豆面的不同做法和食用技巧有了更清晰的认识，希望大家能够在享受美食的同时也能感受它带来的健康好处。