想要尝尝嘴边留香的香芋蒸排骨吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。
香芋蒸排骨怎么做才好吃
主料：香芋 500克；排骨 适量
辅料：料酒 适量；啤酒 适量；鸡精 适量；盐 适量；葱 适量；黑胡椒粉 适量；淀粉 适量
1/7. 排骨斩件，清水浸泡去血水。
2/7. 香芋去皮，切小方块
3/7. 清水稍稍浸泡香芋块
4/7. 排骨加适量料酒、淀粉、黑胡椒粉，按揉均匀
5/7. 调酱汁。小碗中倒入少量啤酒，清水(如果有高汤更好)，适量盐和鸡精。
6/7. 摆盘。将香芋放下层，排骨放上层，好让排骨的汤汁流到香芋上。准备蒸锅，水开后大火蒸30分钟即可。
7/7. 撒上适量葱花作为装饰，就完成啦
小窍门
喜欢吃肉的朋友可以多加一些排骨。我只放了一点点排骨，因为主要是为了取排骨出来的汤汁的香味。
香芋蒸排骨的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！