想尝试一道口味独特的香肠面包吗?跟随下面的教程,学会这道家常美食的独门做法,让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。
香肠面包怎么做
主料:牛奶 180毫升;香肠 6根
辅料:面包粉(高筋面粉) 500克;黄油 20克;奶粉 15克;白糖 35克;盐 3克;鸡蛋 1个;酵母 5克;葱 少量
1/10. 准备好材料(最好使用面包机,省力简单)
2/10. 面粉,牛奶,奶粉,糖,酵母,盐,打好的鸡蛋液揉成面团(不要加入黄油,鸡蛋液留少许,面包机使用和面档柔20分钟,手工根据情况揉面)
3/10. 加入常温软化的黄油,揉至扩展成膜状态(面包机和面档20分钟桌游)
4/10. 温暖处(面包机内)发面至2到3倍大,按压几乎不反弹
5/10. 面团轻按排气,分成6小块
6/10. 取一小块面团,擀开包入小香肠
7/10. 均匀切口,切断香肠但不切断面
8/10. 左右翻花,也可以自己随意造型~
9/10. 进行二次发酵(可以摆好放入烤箱发酵,不烤哟)
10/10. 刷蛋液,葱花加少许盐,撒上(也可加入黑胡椒粉,沙拉酱),放入入预热好的烤箱,175度14分钟(我喜欢皮脆的烤了18分钟)
小窍门
用量和烧烤时间可以酌情加减~
香肠面包不仅是一道美食,更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品,你将领略到食物与生活的完美融合,享受美味与情感的交融!