春节对于我们中国人来说是非常重要的传统节日，小时候最盼望的就是过年了，除了有压岁钱收，还有新衣服穿，最重要的是还有美食可以吃，虽然现在生活水平提高了，但是过年的时候人们还是会准备一大桌子菜，下面我们就来看看新年要吃什么有什么寓意吧！
粘豆包，又叫做年豆包，是在我国东北春节期间吃的一种美食。粘豆包是用黄小米和小豆馅制作而成的。注意的是蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面，发面的发有发财，发家的寓意，蒸粘豆包则象征蒸蒸日上的美好寓意。
过年包粽子吃粽子是在我国的广西和浙江等一些农村才有的习俗，寓意包中。尤其是对于有孩子的家庭来说，大部分都会包一些，用来预祝自家的孩子将来能高中。
春节吃黄豆芽，我国苏州地区的人们还给它取了个好名，叫如意菜。在我国的上海、苏州的年夜饭席上一定少不了如意菜，他除了有祝愿新的一年称心如意的美好寓意以外，黄豆芽是发芽菜，象征升和发，十分吉祥如意。
煎堆，也叫麻团、麻圆。广东过年有吃煎堆的传统食俗，俗话为煎堆辘辘，金银满屋。用糯米粉团包上豆沙馅，外面粘上白芝麻，放油锅油炸臌胀，有些地方更有越膨胀越发的说法，寓意为发财。煎堆是广东地区家家户户春节必不可少的贺年油炸食品。
春饼是用面粉烙制成薄饼，在里面包上一些蔬菜一起进食用，有喜迎春季、祝愿丰收的美好寓意。北京人习惯在每年的立春的时候吃春饼，称为咬春。现在春饼的做法已经越来越多样化和丰富，除了蔬菜以外，还可以根据自己的爱好，加入肉丝、酱料制作成丰富的卷饼。
还有二十多天的时间就要过年了，过年在我们中国人心中的意义也是非常重要的，所以人们早早的就会开始忙活，为过年做准备。关于新年要吃什么有什么寓意，上面已经为大家介绍的很清楚了，年夜饭对我们来说也是一顿非常重要的饭，而且年夜饭非常的丰盛，每年的除夕晚上，全家人一起吃年夜饭也是一件非常幸福的事情。