春节是中国人最隆重、最热闹的传统节日。春节有很多习俗，一年一度的年夜饭充分体现了中华民族家庭成员的相互尊重和关爱。一年一度的年夜饭是全家人都要动员的大餐。家家户户都会摆上平日很少见到的，或者是吉祥的菜肴，兴奋地庆祝新年。那么年夜饭的象征是什么呢？
一年一度的团圆饭表明，中华民族家庭成员的相互尊重和爱护，年夜饭使家庭之间的关系变得密切。看到儿孙满堂，老人觉得过去照顾和养育孩子的努力没有白费，年轻人也可以借此机会向父母表达谢意。除夕对中国人来说极其重要。这一天，人们要去旧迎新，吃一顿团圆饭。
过年有鸡吃是所有人根深蒂固的情结，过去穷苦的人往往没有肉吃，所以吃鸡肉是年夜饭中必不可少的一道菜。鸡是吉祥的代名词。吃鸡意味着新的一年好运，是一道非常讨喜的菜。
饺子形似元宝，也有有钱的意思。吃几个饺子相当于有几个元宝，意思是来年发大财。饺子也是年夜饭菜品中的主角，尤其是北方地区，饺子是年夜饭的重中之重。饺子也叫交子。交的意思是新旧交替。子为子时，就意味着新的一天的开始。
吃鱼意味着年年有余，所以鱼是年夜饭的必备菜。除夕吃鲤鱼，鲤鱼与礼谐音，吉祥如意；除夕吃鲫鱼。鲫鱼与吉祥谐音，寓意吉祥。总而言之，鱼是年夜饭必不可少的。
以上是关于年夜饭意义的介绍，过年如果没有吃年夜饭就不叫过年，全家人坐在一起吃着热腾腾的年夜饭，这叫过年。忙了一整年，盼着过年能和家人团聚，全家人聚在一起吃个开心的年夜饭。在我看来，年夜饭不仅仅是吃，更是和朋友家人互动，品尝岁月的温暖。