你平常做饭吗？做饭的时候使用的是什么样的调味品呢？调味品这种我们日常生活中接触较多得的产品可以说是家喻户晓。但是你知道最近国内调味品市场发生的变化吗？懒人调料会取代传统调料吗？小编将在下文中结合相关专业数据和知识为您解答这些疑问，并且带您一起了解关乎我们日常生活的调味品的更多知识。有不同意见或者建议的朋友可以在评论区发表你的观点，方便大家讨论。本文仅代表个人观点，如有雷同，纯属巧合。
最近我国调味品市场掀起了一波涨价潮，像什么油盐酱醋等等，受到原材料涨价带来成本压力的影响，不少企业都进行了产品的提价，以此来缓解企业业绩增长带来的压力。而且平常做饭的年轻人似乎对此并不敏感，因为她们喜欢买的是懒人调料，懒人调料并不是一个新词，最早的方便面里的调味包懒人调料是指什么呢？
相对于单一的调料，比如像油盐酱醋等基础的调料而言，它是由两种或两种以上的调味品，经过特殊加工而制成的调料，现在它的便利性受到了不少年轻人喜欢，由此就被人们形象地称为懒人调料。
相关数据显示，2020年我懒人调料的市场规模约为1500亿元。年复合增长率约为15.8%了，增速高于行业，而且还有很大的提升空间，根据常理，传统调味品的企业就是想要涨价也不敢轻易上涨才对，为什么这些传统调味品企业价格会一直上涨了呢？我们要问，懒人调料会逐渐取代传统调料吗？首先我要亮明观点不会，为什么呢？
第一点原因就是懒人调料大多也出自传统调味品的企业，所以传统调味剂的企业，包括海底捞、李锦记、家乐、味好美等，他们也在进步，在保有原来调味剂市场的基础上，目前也纷纷发力懒人调料的市场，因为他们占据了大量市场竞争力，会远远大于很多行业的新企业。
第二个原因是什么？不是所有的年轻人都会为懒人调料买单，考虑到成本和健康的因素，懒人调料的精准客户还是不太会做饭或者时间不多的年轻人，现在很多懒人调料包不只是干包，还有很多是带有油水的酱包，消费者心里就会有一道坎，担心配方成分的问题。另一方面呢，是成本太高了，对于精打细算过日子人来说，十到二十块钱买一袋料一顿就没了，再加上肉和菜还要自己做，这成本不是太高了吗？
第三个原因是懒人调料的原材料也来自传统的调料，懒人调料不管怎么创新，它的原材料还是传统调料那一堆，无非就是加的量不同而已，因此，表面上看是增加了传统调味剂的市场竞争，但实际上，懒人调料增加了传统调味剂的消耗。
另外使用懒人调料，实际上并不如单独放传统调料品来的健康，比如说，针对三高的人是很多时候煲汤可以不放盐，原汁原味的食品更健康，但懒人调料一般无法做到，而且很多调料包都是酱包类的，一次用不完就不好保存了，俗话说，万家烟火万家味，如果你去人家吃饭都是一个味儿，那还有啥意思，这或许也是懒人调料出现了这么长的时间，传统调味剂仍占据着主要市场的原因吧。喜欢就请点赞关注吧，下期内容更精彩。