6道营养又好喝的汤，做法简单，好吃解馋

进入冬天，气候开始变得寒冷，一日三餐总想吃点热乎的，今天就给大家分享6道营养又好喝的汤，做法简单，好吃解馋。

进入秋冬季节气候变得非常干燥，这时候最应该常喝的就是小吊梨汤了，口感清甜，做法简单，一次煮上一锅，全家人都喝得舒服。

1、雪梨洗净后带皮切成小块，其他食材除了冰糖和枸杞之外，用温水浸泡1个小时。

2、锅里倒入适量纯净水，加入泡好的食材和雪梨块，大火煮开后小火慢炖90分钟。

3、时间到了后加入一小撮盐，放入冰糖，搅拌均匀即可。

秋冬季节白菜是最常见的时令蔬菜，搭配一些虾仁，味道变得鲜美，这道汤颜色浓白，汤鲜味美，当做早餐或者晚餐，比起大米粥更有营养。

1、大虾去掉虾壳虾线，然后开背备用。粉条用温水泡软，白菜洗净后切成细丝，山药去皮后剁成山药蓉备用。

2、碗里打2个鸡蛋，放入油锅里把鸡蛋炸到金黄，这样的鸡蛋煮出的汤，特别好吃。

3、锅里爆香蒜末，然后把大虾炒至变色，接着加入少许面粉翻炒，倒入适量的开水，加白菜，粉条，大火煮开，转小火煮上3分钟。

口蘑是一种极好的食材，不仅营养丰富，而且口感鲜美，用它做成的汤，那种浓郁鲜味令人唇齿留香，甚至比鱼汤还要美味。

2、锅里倒入少许油，先把口蘑口朝下煎到微微金黄，然后翻过来继续煎，盖上锅盖小火焖2分钟，把口蘑的汁水完全煎出来。

3、煎出汁水之后，加入适量清水，然后用厨房剪刀把口蘑剪碎，大火煮开后加入盐和胡椒粉即可，装碗后撒葱花香菜，美味既成。

冬天如果能喝上一碗美味的酸辣汤，我想那是多么幸福的事情，酸中带辣，辣中带香，开胃解腻又营养。

1、西红柿去皮后切成小块备用，嫩豆腐切成长条备用，火腿和香菇切片备用，木耳用温水泡发。

2、锅里倒油，放入西红柿翻炒，把汁水完全炒出来，然后加水煮开。下入准备好的配菜大火煮上1-2分钟。

3、加生抽，老抽，胡椒粉，盐，辣椒面，鸡精，搅拌均匀煮上1分钟。然后淋上鸡蛋液，放少许水淀粉，煮至微微粘稠就行，出锅前撒上香菜。

鸡汤是老少皆宜的美味，味道鲜美，营养好吃，一碗汤色金黄的鸡汤，看起来就特别的有食欲，寒冷的冬天来上一碗，暖心又暖胃。

3、砂锅里倒油，然后加姜片爆香，再放入鸡肉炒至表面微黄，加入足量开水，放山药、红枣，大火煮开，小火炖1个小时，时间到了后放枸杞，食盐，再煮5分钟即可。

冬天是吃羊肉的季节，一碗鲜美的羊肉汤会让整个寒冬变得温暖，而且自己做的羊肉汤没有添加剂，更加营养健康。

1、羊肉和羊骨用清水浸泡3个小时，中途需要换水，这样做出的羊肉膻味小。

2、泡好的食材冷水下锅，加入姜片、花椒大火煮开，然后再煮2分钟，焯水时不要盖锅盖，让膻味散发出来。

3、大锅里烧足量的水，放入焯水的食材，然后加入白芷、小茴香、花椒即可，然后再加入一块羊油，保持大火煮90分钟，这是汤汁奶白的关键。