疫情反复，如需囤菜，建议囤这4种菜，耐放易保存，营养又美味

疫情反复，如需囤菜，建议囤这4种菜，耐放易保存，营养又美味。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

最近的疫情又反复了起来，有很多地方可能会封控小区，所以很多朋友，都会趁着这个时间，在家里多囤点蔬菜，以备不时之需。

所以今天我江一舟，就分享给您，如果疫情反复，如需囤菜，建议选择这4种菜，耐放易保存，吃着营养又美味，废话不多说，接下来我江一舟，就把这4种菜，以及它们各自美味的做法分享给你，感兴趣的朋友跟往下看吧。

疫情反复，如需囤菜，建议囤这4种菜，这第一种就是山药啦，山药的内部水分含量多，营养也非常丰富。并且山药的外皮比较粗糙，在家放上个十天半个月，都不会变坏，照样新鲜好吃，接下来就把一道，美味的木耳炒山药做法分享给你。

山药削去外皮后，顶刀切成薄片，泡发好的木耳，择洗干净，水开后放点白醋，这样能防止山药变黑，然后把山药木耳一块下锅，烫30秒后捞出控水备用。

接着锅留底油，葱花炒香之后，把木耳山药下锅，淋上一点清水，防止木耳炸锅，然后放少许的盐，鸡精味精调味，大火翻炒炒均匀就可以装盘了，营养又美味，耐放易保存。

疫情反复，如需囤菜，建议囤这4种菜，第2种就是土豆啦，土豆是所有蔬菜中，水分和淀粉含量比较丰富的，既能够当主食充饥，还能够炒菜吃，而且土豆非常的耐放易保存，接下来把一道，美味的尖椒土豆片的做法分享给你。

土豆削皮后对半切开，然后顶刀切成土豆片，然后准备点五花肉和青红尖椒片，把锅烧热再放油，把五花肉下锅煸炒出油后，放八角葱姜蒜干辣椒炒香，然后把土豆片下锅，翻炒两下。

放一勺蚝油，半勺黄豆酱，一勺生抽，少许的老抽翻炒均匀，再加入半勺盐，一勺糖调味。接着加入两勺清水，盖盖炖上三分钟，三分钟后把切好的尖椒片下锅，翻炒均匀，就可以出锅装盘了，口感软糯非常下饭，耐放易保存营养又美味。

疫情反复，如需囤菜，建议囤这4种菜，第三个分享给大家的，就是冬瓜了，冬瓜的水分和维生素含量非常丰富，营养又美味，而且因为冬瓜的外皮较厚，非常的耐放易保存，买回家放上个半年都没问题，接下来把一道美味的，五花肉炒冬瓜做法，分享给大家。

沿锅边淋入一勺陈醋，再放一大勺的生抽，少许老抽，接着加入半勺清水，把冬瓜在锅里烧上一分钟，一分钟后再放点青红尖椒片，翻炒均匀，就可以出锅装盘啦，口感软糯，越吃越香，赶紧做起来吧。

疫情反复，如需囤菜，建议囤这4种菜，最后给大家分享的就是洋葱了，洋葱被誉为蔬菜皇后，里面的营养和维生素，数不胜数，并且洋葱还非常的耐放易保存，放家里十天半个月都没有问题，接下来把美味的，洋葱木耳炒鸡蛋做法，分享给你。

洋葱切掉外边的老皮切块，木耳泡发好，择洗干净，把锅烧热再放油，把鸡蛋两个下锅炒熟后盛出备用，然后把洋葱下锅，翻炒两下炒出洋葱的香味后。

把木耳鸡蛋一块下锅，沿锅边淋入少许清水，防止木耳炸锅，然后放一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，再来点鸡精味精，翻炒均匀，就可以出锅装盘啦，洋葱脆嫩入味，营养美味，赶紧做起来吧。

怎么样朋友们，看完文章，这次知道如果疫情反复，如需囤菜，我建议您囤哪4种菜了吧，就是上面这4种菜，耐放易保存，并且营养又美味，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。