甘肃兰州是一个面食城市,但不局限于大家都知道的兰州牛肉面,兰州人懂吃会吃,一位兰州妈妈做的饭菜,就意外在网上火了,馋哭了不少网友,很多人都毛遂自荐,想做这位兰州妈妈的女婿,羡慕她的女儿天天都能吃到这么可口的饭菜。
每天妈妈都会给女儿准备丰富的早午晚餐,要是想吃夜宵,也能随时安排上。这一天早上六点妈妈就起床去给女儿买菜做早餐了,她买回来了一捆韭菜,一盒木耳,配上魔芋丝和鸡蛋,准备用饺子皮做馄饨。这是因为普通的饺子皮太厚,馄饨又太单调,所以妈妈就准备了这个饺子皮版的馄饨,可以多放几种配料,让女儿营养更均衡。
把准备好的配料都切成碎,然后加配料搅拌均匀,饺子皮自己用擀面杖擀成薄薄的,面积是原来的两倍,厚度和馄饨皮一样,看起来晶莹剔透。然后把配菜全部装进去做成了像包子的样子,上锅蒸十分钟就成了蒸包子,本来这个时候就可以直接吃了,但是巧手的妈妈可没这么简单完事,在碗里放入虾皮和紫菜,又冲了半碗热水,放入蒸好的大包子,这样一碗热腾腾的馄饨汤就做好了。
这个馄饨比一般的馄饨要大,而且因为是蒸的所以保留了筋道的口感,里面的馅儿鲜而不杂,有紫菜和虾皮的提味,味道更丰富了,清爽而不油腻,最适合早上吃了。女儿被叫醒后,吃上这么一碗热腾腾的馄饨,瞬间恢复了精神,浑身都暖呼呼的。
而这一天妈妈却没叫醒女儿,因为女儿前一天加班了,妈妈想让女儿多睡一会,于是还是用同样的方法做了一盒蒸包子,里面是西红柿鸡蛋馅儿的,酸酸甜甜的很开胃,因为味道清爽而不会让肠胃有负担,没有再做成汤饺,而是装在保温盒里,让女儿多睡一会,直接一会去公司慢慢吃,时间长一点也不会失去口感,真是一位体贴的妈妈啊。
中午再熬煮一锅南瓜粥,甜甜的很开胃,配上烙饼卷土豆丝,再来一盘青椒肉丝,再给亲爱的女儿煎几个鸡蛋,这样清爽而不油腻,但是却又家常味儿十足的午餐,让谁不爱。更不要说时不时蒸几个大包子大粽子啥的,这样衣来伸手饭来张口的日子真的是美得很,怪不得大家都毛遂自荐,想要当这家的女婿,不知道你心动了吗?(网图联必删)