腊八粥是腊八节才会吃的一种传统食物，很多人都尝过，但是现在超市有那八宝粥，尝一尝它的口味和腊八粥似乎也比较相似。那么腊八粥和八宝粥是一种东西吗？今天就来为大家具体分析一下，到底这两种粥一样不一样。
一、腊八粥和八宝粥是一种东西吗
其实最早在古代的时候只有腊八粥，没有八宝粥一说，但是从近代开始，其实腊八粥和八宝粥基本上就是一样的，因为它里面所用到的原料都是差不多的，都是以米、谷类为主。只不过随着物质生活和烹饪技术的提高，现在的腊八粥和八宝粥的食材没有特别的限制，想放什么进去就放什么进去，所以现在的八宝粥，其实跟腊八粥是差不多的。所以如果在腊八节的时候，大家不会煮腊八粥，直接买一些现成的八宝粥回来吃也是可以的。
腊八粥和八宝粥里面都会有米，但是米的品种还是非常多的，一般主要是以糯米为主，这样煮出来的粥比较软糯，当然里面还会加入黑米，红米，小米等各种不同品种的米，这样煮出来的粥，口感更加丰富一些。
煮腊八粥或者八宝粥的时候，还会放入适量的坚果，比如大家常吃的花生仁，还有核桃仁，当然有喜欢吃瓜子仁的，也可以放上一些瓜子仁，这样煮出来的粥，更加清香十足。
八宝粥或者腊八粥里面都会放入果干，比如葡萄干，桂圆干，包括现在的枸杞干等等。煮出来的粥清甜味更足，而且可以适当的提高粥的糖分。
八宝粥和腊八粥里面都会有各种豆，比如大家喜欢吃的黑豆，红豆，绿豆都会加在里面，这样煮出来的粥口感好，营养更加丰富。
所以八宝粥和腊八粥现在已经几乎没有什么区别了，都是以甜口的为主。当然在南方地区腊八粥除了甜的，还会有咸的，所以在南方可以吃到咸的腊八粥，但是不会有咸的的八宝粥，所以大家还是要稍微区分一下。