大家都知道每年的腊月初八是传统的腊八节，在这一天，我国大部分地区都有吃腊八粥的习俗，腊八粥是用八种食材熬制而成营养丰富，口感鲜美，又可以御寒，所以很多人都喜欢吃，但是又人会发现，腊八粥只是在腊八节的时候才会出吃，平时很少吃，下面我们就来看看为什么腊八粥只能在腊八吃。
因为腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬而成的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，现在也并非只有佛门所有，它作为一种民间的风俗，在农历十二月初八吃腊八粥，来庆祝丰收，一直流传到了今天。
佛教的创始者释迦牟尼见见老百姓收到病痛折磨，又不满当时的神权统治，于是他舍弃王位，出家修道。刚开始一直没有成功，后来经过六年的苦苦修行，于腊月八日这天，在菩提树下悟道成佛。在这六年修行当中，每天就吃一麻一米。后人不忘他所受的苦难，便把每年腊月初八来做纪念。腊八就成了佛祖成道纪念日。腊八是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，用香谷、果实等煮粥供佛，称腊八粥。并将腊八粥赠送给门徒，以后便在民间相沿成俗。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做佛粥。
传说上古五帝中有一个颛顼氏，它的三个儿子死后都变成了恶鬼，专门出来惊吓孩子。由于古代人们普遍都相信迷信，害怕鬼神，所以他们认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，就怕赤红豆，所以就有了赤豆打鬼的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，用来祛病延年。
综上所述，以上就是为大家整理的关于为什么腊八粥只能在腊八吃的相关内容，马上就要到腊八节了，有句老话说，过了腊八就是年，一过腊八节，大家就有所期待了，就要过年了。当然腊八节不仅只是吃腊八粥，也有许多的传统食物要吃，比如腊八粥、腊八蒜、腊八面等等。