腊八节是中国的传统节日，每年农历十二月初八被定为腊八节。在传统的腊八节，全国各地都有很多关于腊八节的活动。今天就一起来了解一下，腊八节活动都有哪些，让大家对腊八节有更多了解。
在腊八节这一天，绝大多数地区都会煮一种粥，叫做腊八粥。在北方腊八粥是以甜粥为主，里面有糯米，赤豆，莲子，薏仁，还有各种各样的粗粮等等，而在南方腊八粥除了有甜的，还有咸的，里面会放入芋头，咸排，油豆腐，回芽豆等等。煮好的腊八粥每人吃上一碗，预示新的一年能够干干净净。同时一些比较有公德心的人，还会将腊八粥煮好之后，分给辛苦的在户外工作的劳动者，比如一些环卫工人，或者是一些街头流浪者等等。
在腊八节这天，还一些地区还会有一个非常有趣的习俗活动，就是把水冻成冰块。准备一盆水，然后将它放入到冰箱当中去冻成冰块，等它成型之后，用锤子把冰块敲碎，吃上一块里面的冰。据说在腊八节的时候吃冰，新的一年都不会生病。所以这个也是腊八节留下来的传统民俗活动。
腊八节的时候，在安徽地区也有晒豆腐的习俗活动。将豆腐一块一块的晒制好，然后拌上佐料吃，非常的美味。这个豆腐也叫做腊八豆腐，所以在安徽当地都有腊八节吃腊八豆腐的习俗。
腊八节这一天，在北方地区会有腌蒜习俗活动。将整个大蒜头放入到醋当中，然后放入容器当中进行腌制。腌制好的蒜吃上去酸酸的脆脆的，非常的开胃，而且有杀菌的作用，据说腊八节吃腊八蒜，新的一年就能身强体壮。
关于腊八的活动就跟大家介绍到这里，其实在腊八的时候，大家主要是通过食用一些与腊八有关的食物，来庆祝腊八节的到来。除了吃腊八粥，吃腊八豆腐，吃腊八蒜之外，还有些地区还会吃腊八面，和一些关于腊八的传统美食，不知道在你们的家乡腊八都会吃什么呢？欢迎讨论分享。