你知道一碗暖心又暖胃的酸辣汤是怎么做成的的吗？今天教大家一道非常好喝的酸辣汤，你要是学会了，保证全家夸你是大厨。
首先把嫩豆腐，火腿肠，葱白，切成丝，再配点木耳增加汤的口感，香菜洗干净切成段，全部一起放盘里备用，家里有虾皮的可以下点提鲜。
油热倒入葱姜干辣椒爆出香味，爆香以后沿着锅边喷入一勺香醋，喷香醋锅一定要热，这样才能激发出醋的香味，然后再加入适量的清水，放一点生抽，增鲜增香，大火烧开后，用细漏勺把葱姜干辣椒捞出来。
然后再加入一勺盐，一勺胡椒粉调味，然后下入水淀粉勾芡，下水淀粉的时候少量多次的加，稀稠度根据自己把握好，然后再淋上一个鸡蛋液，先勾芡再淋鸡蛋液，这样打出来的鸡蛋花比较爽滑。
最后倒入提前准备好的配菜，轻轻的搅动它，再次烧开后就可以出锅了。
一碗非常好喝的酸辣汤就做好了，酸辣汤这样做你能喝几碗，最后告诉我你学会了吗？