端午节快到了，今年爸爸妈妈回乡下了，包粽子的大事，我一个人也搞不定，为了这份节日的仪式感，将每年包粽子的环节做了点修改，今年咱们家就做款竹筒饭！
作为传统的美食，粽子虽然家家户户都要吃，但如今随着养生的普及，越来越多的人意识到了纯糯米做的粽子，难以消化，不利于身体健康，很多喜欢吃糯米食物的朋友也是浅尝即止，不敢多吃。
既然如此，那就干脆换个健康的做法吧！将糯米搭配黑米，塞入竹筒里，不用像煮粽子那样费时费力，简单蒸半个小时左右就可以了，香糯的米饭夹杂着竹筒的清香 ，太好吃啦！娃一口气吃了五个！
如今的竹筒饭市面上基本上都买不到了，那为何不做起来，给家人一点新意呢！
食材都准备好，糯米搭配少许的黑米，少了几分粘糯，吃起来更健康。
竹筒也用清水浸泡十分钟左右，经过浸泡的竹筒不容易裂开。
猪肉切成末，也可以用排骨或者腊肉之类，提前将肉腌制好。
杂粮泡好后，稍微控水，将腌制好的肉混合起来。
竹筒准备好，用勺子舀起杂粮放入竹筒里，一边放，一边用筷子将杂粮戳紧实，戳得越紧，做好后的竹筒饭嚼劲更足，更Q弹！
全部都做好后，用塞子塞好，放入锅中煮40分钟。
将煮好的竹筒饭捞出来，控水，稍微放凉就可以吃啦。
香香糯糯的竹筒饭，带着淡淡的竹子的香味，太好吃啦！
小贴士：食材不要泡太久，稍微泡一泡，不要超过半个小时，少泡点时间，后面蒸的时候发得越好，米粒儿蒸熟后都融合在一起，口感筋道弹牙口感更好。
杂粮竹筒饭可咸可甜，放糖也一样好吃哟！这款竹筒饭口感跟粽子是差不多的，但是做法却简单太多了，喜欢的朋友可以试试哟！