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“藏”在寺庙里的粽子走红网络,市民:吃出了地道福州味!

时间:2024-05-06 09:47:25

万水千山“粽”是情,端午将至,粽子进入了销售高峰期,一年一度的粽子“内卷大战”再次打响。27日上午,记者走访发现,各式各样口味的粽子纷纷登场,除了有传统的蛋黄肉粽、蜜枣粽外,还有口味“奇特”的鲍汁鳗鱼粽、蜜汁叉烧粽等,同时在电商平台上,还有生椰拿铁、葡萄牛乳等奶茶味的“网红粽”强势加入市场,颇受年轻消费者的青睐。

走在通湖路上可以看到,有的商店门前都挂上了粽绳粽叶,许多商贩也开始为今年的粽子忙活了起来。其中,最值得一提的便是“藏”在通湖路上一处寺庙里的无名粽子小摊。

“我前几天在网上刷到了视频,特地来买了试试看,发现特别好吃,而且还很便宜,今天又来多买些。”市民李女士告诉记者,眼前的这家粽子小摊,虽然只有一个小小的档口,但最近在网络上因“地道的福州味”而迅速蹿红。她正是刷到了网络视频后,慕名前来,现已经成为了忠实“粉丝”。说话间,李女士拿了一整串的蛋黄粽准备付款。

记者看到,档口处的四方桌上,罗列着花生、豆沙、蛋黄、红豆等九种口味的粽子。肉粽的单价为4~5元/颗,其余素粽为2.5元/颗。粽子质朴的外表下裹着一份烟火气。

今年55岁的林大姐是粽子小摊的主人,她告诉记者,自己经营这家小摊已经有10余年,一般只会在端午节前一个月开始包粽子售卖,一直到端午节后一小段时间,“生意好的时候一天可以卖五百多个,一般的时候卖一两百个,这几天快到端午了,还有人来订粽子,生意会格外好些。”林大姐说,花生粽和肉粽的销量是粽子中最好的,“老人会更喜欢花生粽和红豆粽,小孩和年轻人常买的是各种不同口味的肉粽,肉粽这几天基本都可以卖一两百个。”

而在东街口附近的两家蛋糕店里,记者发现,一些口味 “奇特”的粽子也吸引了不少目光。鲍汁鳗鱼粽、鲍汁干贝粽、蜜汁叉烧粽……据店员介绍,这类粽子口味新奇,同时礼盒装还有相应的名称,比如:“青云得意”、“一筐美满”、“及第成名”。该店员表示,这些礼盒装的包装富有个性,很受年轻人喜爱。

“我更喜欢在网上买一些‘网红粽’,口味很特别,吃起来不会像传统粽子那么容易腻。”王先生向记者介绍道,自己最喜欢的就是榴莲冰粽,此前,他已经在网上订购了两盒。随后,记者在电商平台上搜索“网红粽子”,发现有榴莲冰粽等水果冰粽,销量最好的有六万多粒,同时还有生椰拿铁、葡萄牛乳、芝士啵啵、元气桃桃等奶茶味的“网红粽”强势加入市场,这些口味“奇特”的粽子单价一般都在11~20元/颗之间。

走进永辉超市屏山店,琳琅满目的粽子被摆放在超市显眼位置,醒目的包装和宣传装饰,渲染出了浓浓的端午节日氛围。

在货架上,有散装的粽子,也有礼盒装的粽子,吸引了不少市民前来购买。记者注意到,散装的粽子价格一般在10元以下。该超市销售人员介绍,更多市民倾向于购买散装这样的平价粽子。正在选购粽子的市民王依伯称,每年都会到这里来买几个粽子,口味吃习惯了,还是蜜枣粽和花生粽好吃,“买三五个吃吃,也不会吃腻。”

“粽子还是得吃自己包的!”相对于超市里琳琅满目的成品粽子,市民陈先生坦言更喜欢手工制作的粽子,“每年端午节前,我外婆都会到家里来包粽子。”陈先生认为,自己包的粽子不但味道传统,价格也更加实惠。“现在买的成品粽子,无论是味道还是体验都没以前的感觉了,大家一起包粽子,不仅促进感情,还能将优良的传统发扬下去。”

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