大家好，现在正是炎热的季节时候，天气变化非常大，湿度大，尤其是广东这边，往往会导致很多人的抵抗力比较差，容易中暑，
那么在这个时候，我们就应该多吃一些有营养，增加抵抗力的食物，我们可以通过美食的方法来调理我们的身体。
作为我们老百姓来讲，在农村里面，家里面有很多人，在自己家门口，或者在自己的地里面，种上一些应季的各种蔬菜，像黄豆，苦瓜，西红柿，辣椒，等等有很多。
那么今天就由我来给大家分享这一道特色下饭菜，五花肉苦瓜黄豆煲，新做法吧！
第一，我们都知道苦瓜，在夏天多吃一些苦瓜,有清热解毒的功效,可以预防中暑,对于女性来说，经常吃还有美白养颜的作用,
平时还可以用苦瓜切成薄片，敷在脸上可以祛除皮肤的一些斑块,还能起到养颜增白的作用。苦瓜中含有皂苷,具有降血糖、降血脂、预防骨质疏松及提高人体免疫力的作用。
第二黄豆，黄豆里面它含有我们人体里面多种氨基酸,维生素及多种微量元素,黄豆里面还含有亚油酸,可以促进儿童神经发育。
黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者豆腐乳都可以。经常吃可提高人体免疫力,黄豆里面含有很高的植物性蛋白质,有“ 植 物 肉”的美称。
人体如果缺少蛋白质,就会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。这个时候最好多煲一些来吃，这样可以及时补充营养问题。还可以清热解暑，在吃饭的同时，又改善了自己的身体，何乐而不为呢！
那么接下来大家看看这一道特色下饭菜又有营养的美食是怎么做的吧！
1.首先把五花肉，用清水给它清洗一下，洗干净之后，再把它切成厚片，放入盘中备用
2.准备一条苦瓜，把两头切掉不要，在中间对半把它切开，把里面的苦瓜囊给它清理干净，清理干净之后，先给它切成条，然后再改刀给它切成小块，放入盘中备用
3.准备一块生姜，给它切成片，然后再改刀切成丝。再准备两粒大蒜，也给它切成小块，放入盘中备用
4.起锅加热，加入少许食用油。再把之前切好的五花肉倒入锅中，给它翻炒几下，在这里我们要先把五花肉，里面的油给它煎出来，不然的话太肥，煎好之后我们再把多余的油给铲出来，
5.接着我们给它加入半勺盐，一勺酱油，一勺蚝油，半勺胡椒粉，再加入少许白砂糖，快速给它翻炒，翻炒均匀后，接着再加入姜蒜给它炒香，炒香之后，再把它全部铲出来备用。
6.在这里来个小提示，在做这道菜的时候，我们要提前把黄豆给它煮好，时间20分钟就可以啦。
7.准备一个砂锅，我们先把煮好的黄倒入锅里，再放入之前炒好的五花肉。
接着再把切好的苦瓜放进去，然后再加入少量的清水，
8.盖上锅盖先开大火给它先煮开。
煮开之后再转小火煮30分钟，在煮的过程中，
别忘了用筷子，时常搅拌一下，以免防止它粘锅，30分钟以后，出锅前可以放入少许葱花，这样一道美味鲜香，又营养的苦瓜煲就做好了。
好啦，本期今天就分享到这里，对此大家有什么看法，欢迎在评论处留言，交流，谢谢观看，欢迎下期再见。