茅台跨界卖冰淇淋，又一次走红。官方售价5、60元/杯的茅台冰淇淋，却在部分平台卖出了120元至250元/杯的天价。消费者不禁感慨，买到茅台酒已经很不容易，想不到买一杯茅台冰淇淋更不容易。
针对茅台冰淇淋被炒到天价的现象，茅台客服回应暂无办法解决。这一次茅台跨界探索，并打造出茅台冰淇淋的跨界产物，也算是一种成功的尝试了。
据了解，茅台冰淇淋最大的卖点，主要来自于冰淇淋中含有少量的茅台酒。其中，在经典口味里，茅台酒含量达到2%。在青梅煮酒味里面，茅台酒含量达到1.6%。在香草口味里面，茅台酒含量达到2%。
从消费者的角度出发，或者喝不起天价的茅台酒，但起码可以吃得起茅台冰淇淋，体验一下茅台的味道。让消费者想不到的是，5、60元的官方售价，却被炒高数倍之多，要想吃一杯茅台冰淇淋也并不容易。
在茅台跨界营销的背后，或者是一种主动拉拢年轻消费群体的体现，并在冰淇淋之中，打造出具有茅台口味的奢侈品。
用冰淇淋来吸引年轻人的关注，茅台这一次的跨界营销确实很犀利，不仅抓住了年轻人的心，而且还给消费者带来了一种尝鲜的欲望。面对天价的茅台冰淇淋，很多人都想尝试一下，可谓吊足了消费者的胃口。
不过，在茅台冰淇淋卖出天价的背后，归根到底还是与供需严重失衡的原因有关。与此同时，天价冰淇淋被黄牛盯上，黄牛又是从哪些途径拿到大量的茅台冰淇淋，这又是一个让人困惑的问题。
因茅台冰淇淋并未向全国铺开销售，因此导致了茅台冰淇淋的供需失衡现象。假如茅台冰淇淋迅速提升供应量，并加快开设全国范围内的旗舰店，相信将会有效抑制茅台冰淇淋的非理性炒作行为。
与茅台酒被炒到天价的手法相似的是，因供需失衡的原因，茅台冰淇淋同样被炒到了天价。不过，与茅台酒不一样的是，茅台冰淇淋本身有一定的保质期、最佳品尝期限制，而且还会对物流运输有着比较严格的要求。因此，茅台酒尚且具备收藏的价值，但茅台冰淇淋却缺乏了保值收藏的价值，所以当供需状况得到改善之后，茅台冰淇淋的价格也会逐渐回归到正常合理的价格水平。
从钟薛高到茅台冰淇淋，天价雪糕层出不穷。不过，与其余雪糕品牌相比，茅台冰淇淋的“贵”主要体现在冰淇淋里的茅台含量，而且还体现在茅台自身的品牌价值。或者，从这个角度出发，茅台冰淇淋卖得贵也许还说得过去。
但是，茅台冰淇淋终究不是茅台酒，只是一种跨界消费品，并非收藏品，不具有任何保值增值的功能。随着旗舰店的陆续开业，加上全国范围内的供应量逐渐得到提升，茅台冰淇淋的天价现象也会逐渐得到缓解。从消费者的角度出发，多数消费者或者只是抱着一种尝鲜的心态去体验，形成刚需消费需求的，终究还是少数人。