最近天气炎热，很影响我们的食欲，本身夏天吃得就不多，所以很多人就趁机在这个季节减肥，少吃一些主食或是肉类，但是要减肥的话，还是要提醒一下，千万不能节食减肥，不然营养跟不上也会影响身体健康。好的办法是把菜品换成低脂低油类，这样既能补充营养，又能让身体不长胖。掉秤“最猛”的蔬菜排行榜！苦瓜排第三，黄瓜排第4，建议了解。
做法:1.把准备的食材全部清洗干净，把韭菜里面的黄叶烂叶去掉，洗好之后再切成两厘米左右的段。
2.在炒锅里面倒入植物油，加热到8成热，放入绿豆芽炒至变软，大概五分熟之后把韭菜放进去一起翻炒。
做法:1.首先把菠菜清洗一下，去掉根再切碎，放入一个大一些的盆子里备用。
2.把豆腐放入淡盐水中去浸泡一下，再切成两厘米左右的小丁，把淀粉放入一个碗中，加入清水搅拌均匀融化开备用。
3.锅中加入清水，把豆腐放进去，先开大火把水烧至沸腾，然后再放入水淀粉去勾芡，一分钟之后放入菠菜叶。
做法:1.首先把苦瓜清洗干净，从中间切开挖去里面的苦瓜瓤，再斜刀切成薄一些的片。
2.把大蒜去皮再切成小粒，在炒锅里面倒油，加热到6成热，放入大蒜爆香，等大蒜的颜色发黄之后再把辣椒和苦瓜一起放入炒至苦瓜变软。
2.把鸡蛋提前磕入一个碗里，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，把大蒜去皮，切成大蒜末备用。
3.炒锅里面倒油，加热到6成热，把大蒜放进去炒至成大块盛出。
2.在炒锅里面加入足量的清水，加入一勺盐，几滴植物油，先把水烧至沸腾，然后把清洗好的秋葵放进去，焯水三分钟，捞出来之后迅速放入凉水中过凉。
3.把大蒜去掉皮，切成蒜末，锅中倒油，加热至6成热，放入大蒜爆香，然后把蒜末浇在秋葵上，倒入生抽即可。