银耳，也叫白木耳，真菌类银耳科，是“菌中之冠”，历代皇家贵族都将银耳看做是滋补珍品。
银耳富有天然植物性胶质，有助于滋润肌肤，为天然美肌圣品，丰富的膳食纤维可助胃肠蠕动，是调整体质，维持消化道机能的好选择。
无论是当早餐或者是点心，什么时间喝都很适合，既能增添饱足感，用于产后调理，平日保养恢复疲劳，能增强免疫力跟促进新陈代谢，是非常健康的饮品，全家大小皆可食用哦。
用牛奶搭配银耳，丰富的维生素D可帮助钙质吸收。不喝牛奶的朋友也可以用燕麦奶或杏仁奶取代。
俗话说『一日三枣，红颜不老』！红枣和枸杞的自然甘味不仅温润，更让女孩有好气色！搭配滋润的银耳，是一年四季都很适合饮用的滋补养颜甜品！
建议大家可以自己煮一大锅绿豆汤，加少许的冰糖，甚至不加糖都可以，以1比1的比例均匀搅拌来喝，奢侈一点可以加牛奶喔，要记得一定要先冰起来！会有一种喝绿豆牛奶冰沙的错觉，冰冰凉凉又消暑解热，这个夏天就把珍珠奶茶都换成它吧~
杨枝甘露里头的西米露我们可以用银耳来取代，酸酸甜甜、果肉厚实的芒果和滑顺清甜的芒果搭配起来非常爽神解腻，还可以加一点椰奶、葡萄柚果粒来做成杨枝甘露，但我自己觉得芒果切一切、加在银耳羹里，胶质满满的口感真的好清爽，软糯好吃~
夏日最佳的美颜圣品！不仅好喝，简单好上手，最重要的是可以自己DIY，“解锁”多种口味！银耳是滋补良品，只看你有没有好好地运用，不用花时间炖煮的宫禧燕银耳，这个夏天的好气色就靠它了！