明天就是小雪节气了，这也是二十四节气中的第二十个节气，小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。
北方地区在这个时候将进入寒冷阶段。虽然今年的温度并没有像往年那么冷，但是冷空气会随时来袭，我们出行时要注意天冷路滑，还要记得多吃这“3肉2果1菜”，不管有钱没钱，补充营养才能顺利过冬。
牛肉的营养非常丰富，帮助气血运行通畅，牛肉属于红肉，典型的瘦肉多、脂肪少，是高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品。近年来已为人们普遍重视和喜爱。牛肉蛋白质中所含的必需氨基酸较多，冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬补益的佳品。
3、加入适量清水，放入盐、味精、鸡精、胡椒粉和干辣椒调味。倒入高压锅，上汽后转小火煮15分钟左右，焖3分钟左右。加入白萝卜炖至软烂即可。
自古就有“天上龙肉，地上驴肉”一说，以此来形容驴肉的美味。驴肉也是瘦肉多脂肪少的肉类食品，在我们生活里比较常见的就是驴肉火烧，这种河间的特色美食让驴肉的美味广泛传播。
驴肉的营养价值也很高，驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比，有补气、补虚之功。气血不足的人可以多进食一些。冬季里，可以适当补充一些驴肉，提高身体的抵抗能力。
很多人在冬季里都会选择吃火锅，其实也是基于羊肉有温补的作用，在寒冷的天气里吃羊肉是比较好的选择。羊肉的营养价值很高，属于温热性食物，冬季里吃羊肉的历史由来已久。
多吃羊肉可以保暖，尤其是冬天可以起到提高体温的作用。羊肉中含有丰富的营养物质，对于体质虚弱以及缺乏营养物质的人来说，是一种滋补的佳品。
4、炒锅烧热放入稍多一点的色拉油，六成热左右时放入羊棒骨炸3分钟左右，表面微焦时捞出，撒上孜然和辣椒粉即可。
小时候最喜欢吃这玩意儿，满大街的去找糖葫芦。如今的山楂的做法也变得更加丰富，山楂球、炒红果，那种酸甜可口的味道，真是开胃。
山楂的药用价值比较高，不仅是水果还是一种药果。小时候谁家孩子消化不好的时候都会找大力山楂丸吃上一口。山楂又叫山里红，酸涩微甜，生吃熟吃均可。
3、糖浆逐渐变得黏稠，大泡变成小泡时，颜色稍微有一点变化时马上放入山楂，快速翻炒，让糖浆挂匀山楂，然后烹入一点点水分，让糖浆降温，雪球山楂制作完成。
梨子含有丰富的果胶、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等微量元素，具有生津润燥的作用，嗓子不舒服时也会熬点梨水喝，可以缓解不适。
萝卜是生活中常见的食物，有句话叫“萝卜白菜各有所爱”，以此来说明这是两种大众比较喜欢的蔬菜，虽然各有各的味道。
萝卜中的芥子油可促进肠胃蠕动，可帮助消化，萝卜水分含量较大，使用过程中会滋润咽喉，可以生津。
老人常说，生吃萝卜走下，熟吃萝卜走上，到了冬季吃萝卜的次数就多了起来。萝卜的营养非常丰富，而萝卜可以顺气，让脾胃更舒服一些。因此萝卜也常常和牛羊肉搭配一起炖煮，也是基于彼此互补的关系。
1、白萝卜削去皮洗净，一切为二，再切成稍厚一点的片。
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