栗子在生活中是常见的果实类食材，高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛时食用栗子具有滋补、抗衰老、延年益寿、益气健脾、厚补胃肠的功效，下面我们一起来了解下栗子的营养价值和功效作用。
你对栗子了解吗？
美洲栗原来是美国东部的主要树种，但被一种真菌病传染几乎灭绝，欧洲和西亚的栗树种类也容易受感染，但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵抗力，所以现在被美国引种，培养能抗真菌的杂交树种。栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。
栗子的功效
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”；
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子的营养成分
- 热量185(千卡)
- 碳水化合物42.2(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.19(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.13(毫克)
- 维生素A(视黄醇)40(微克)
- 维生素C36(毫克)
- 膳食纤维1.2(克)
- 脂肪0.7(克)
- 蛋白质4.8(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.2(毫克)
- 钠盐13.9(毫克)
- 磷91(毫克)
- 镁50(毫克)
- 锌0.57(毫克)
- 铜0.4(毫克)
- 锰1.53(毫克)
- 铁1.7(毫克)
- 钙15(毫克)
- 嘌呤16.4(毫克)
栗子适合什么人吃
一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
不适合吃栗子的人群
脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。
栗子在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将栗子和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。