当人们考虑饮食的时候，他们往往只会考虑到味道和口感等，很少注意食品中的营养价值。然而，枸杞叶却是一个例外。枸杞叶含有丰富的营养物质，它们不仅可以保持身体的健康，还有助于预防虚痨精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄、目昏不明、肝肾阴亏、腰酸腿软、头晕目眩、目昏多泪、虚劳咳漱、消渴遗精等各种症状。
你对枸杞叶了解吗？
枸杞叶在中医上被称为“地仙”，除了作蔬菜食用，现在市面上还有枸杞叶茶，是一种较新型的有益饮品。饮用枸杞叶茶可以像普通的绿茶、乌龙茶一样冲泡，也可以配些冰糖、枸杞子，口感更好外，滋润的效果更明显。
枸杞叶的功效
1.枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。
2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
枸杞叶的营养成分
- 热量44(千卡)
- 碳水化合物4.5(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
- 维生素B2(核黄素)0.32(毫克)
- 膳食纤维1.6(克)
- 维生素A(视黄醇)592(微克)
- 胡萝卜素3550(微克)
- 维生素C58(毫克)
- 维生素E2.99(毫克)
- 蛋白质5.6(克)
- 脂肪1.1(克)
- 钠盐29.8(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.3(毫克)
- 钙36(毫克)
- 磷32(毫克)
- 钾170(毫克)
- 钠29.8(毫克)
- 镁74(毫克)
- 铁2.4(毫克)
- 锌0.21(毫克)
- 硒0.35(微克)
- 铜0.21(毫克)
- 锰0.37(毫克)
枸杞叶适合什么人吃
一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。
枸杞叶不适合什么人吃
不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
枸杞叶在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将枸杞叶和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。