湖南人过年,必吃糍粑,记得小时候,每年到了小年夜,家家户户都准备打糍粑了,相传每年的腊月24这一天,是灶王爷上天述职的日子,人们纷纷打糍粑祭灶王爷,希望他在天庭上能多说好话.
用糯米做成的糍粑,着实又香又糯,但是糯米食物多吃确实难以消化,如今工作压力大,生活节奏快,很多人的胃部都有毛病,过年的时候,这糍粑可要控制着点哟.
高三娃娃只有10天假,难得能在家里悠闲地吃几天早餐,所以我特意给他研究了这款味道和颜值并存的【南瓜红豆糕】,别说,这香香糯糯的早餐一上桌,便备受欢迎,我家娃更是一口气能吃5.6个呢!
早餐是一日三餐中最重要的一餐,给身体提供一上午的能量供给，在食物的选择上,丝毫不能大意。寒冷的冬天,我给孩子吃得最多的要属南瓜了!
南瓜含有一种非特异性的免疫增强剂，可以增强人体免疫能力。它还有一种叫做Β-胡萝卜素的营养物质，可在人体内转化为维生素A，能够缓解眼部疲劳、保护视力。另外，它含有的果胶成分还可以调节肠胃消化食物的速率，并让糖类物质的吸收减慢。此外，它还有丰富的微量元素，如钴等， 可以增强人体造血功能。 日常多吃点南瓜,好处多多呢!
春节七天假,大人和孩子们都可以睡到自然醒啦!提前蒸上一大锅南瓜糕,七天的早餐轻松搞定!
不用发酵不用揉面,做法简单零失败哟!喜欢的小伙伴们不妨收藏起来,假期跟孩子一起做美食哟!
将泡好的红豆倒入电饭锅中，加入跟煮饭一样多的水，用煮饭键煮熟，煮红豆的同时将南瓜也放在上面一起蒸。
红豆煮熟后，南瓜也蒸好了，南瓜含水量大，蒸好后，南瓜会析出大量的水，将水到处去，只留南瓜肉，这样南瓜糕蒸出来颜色会更鲜艳。
趁热将糯米粉和粘米粉倒进南瓜泥中，南瓜泥很烫，将糯米粉烫熟后做成的糕特别柔软。
用刮刀将南瓜泥和糯米粉混合成细腻的南瓜面糊。
南瓜泥非常甜，不加糖都很好吃了，如果喜欢更甜一点的，可以加入零卡糖，吃起来无负担。
用刮刀舀一勺糯米面团，再用勺子相互倒几次，将面团稍微整理下，让边缘变得稍微光滑点。
将做好的南瓜红豆糕放在蒸板上，大火蒸15分钟就可以了。
刚蒸好的南瓜糯米糕特别柔软，稍微放凉点再食用，口感会更好哟。
蒸好的南瓜水都倒掉，再用勺子稍微压一下南瓜，尽量让南瓜泥变得干爽点，汁水越少，南瓜糕越干，蒸好的南瓜红豆糕越有嚼劲。