正月二十五的传说：据说是在很多年以前，北方连年大旱，颗粒无收，而此时朝廷却不管百姓死活，照样催税收捐，百姓无可奈何。因为这样，冻饿而死的人不计其数。这样的情况下，有个给皇家看粮仓的仓官，不忍父老乡亲的惨状，就自作主张，打开皇仓，把皇家的粮食全部分给了灾民。朝廷得知后，要派人拿他问罪，他放火烧了空粮仓，自己也投火而死。
正月二十五是填仓日，农村也叫填仓节，天仓节，是民间祀祭仓神，祈望五谷丰登，有好收成的节日。每当节日到来，民间亲朋往来，佳肴盛餐，醉饱方归。填仓节民俗讲究喜进厌出，这一天，囤里要添粮，缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅，以便求得一年顺当富足。填仓节的活动有搬运填仓、点灯祀神、祭奠仓管等。
各地的过节方法也不尽相同。有的地方，添仓节这天，象征性地往粮仓里添加粮食，有的地方则在添仓节这一天吃春饼、煎饼和饺子，并把这些食物投入到粮仓，名曰填仓、添仓。
1、河北承德将正月二十五视为添仓节，在夜前傍晚，用灰在院内打成园迹，当中放少许五谷杂粮示意粮谷满仓。
2、长春人都会在正月二十五这天做牛肉或马肉馅儿的饺子，为了讨个好彩头！家家户户会在院内用草木灰撒成一个大圈或者画龙，造成吃年糕，中午吃饺子。
3、满族的添仓节时，农村家家讲究煮黏高粱米饭，放在仓库，用秫秸棍编织一匹小马插在饭盆上，意思是马往家驮粮食，丰衣足食。第一天，再添新饭，连着添三回。也有的人家用高粱秸做两把锄头插在饭上。
4、在山东，以吃水饺的为多，亦有吃糕的。在山东武城，早晨吃黄米饽饽，谓不打滑；吃干饭，叫做谷穗坚实；吃枣糕，叫做扬风糕；也有吃面条的，叫做钱绳子，里面放些白菜叶，意味着棉花丰收。