蔬菜沙拉其实起源于西方的美食，现在也是被大家所关注，并且喜欢。制作蔬菜沙拉并不用什么技巧，平时喜欢吃的话，自己在家可以制作，但是食材一定要准备好。那么蔬菜沙拉一般用什么蔬菜比较合适呢？今天就来给大家推荐制作蔬菜沙拉用到的蔬菜。
制作蔬菜沙拉首当其冲的就是生菜。生菜是在蔬菜当中可以直接生吃的，而且它的口感非常的不错，又脆又嫩，如果是特别新鲜的生菜，吃上去还会感觉爆汁，所以把它切碎或者撕碎，制作蔬菜沙拉特别好吃。
胡萝卜是可以生吃的蔬菜，而且胡萝卜的颜色是呈橙红色，非常的好看。那么在制作蔬菜沙拉时候，可以将胡萝卜去皮，然后切成丁放入到蔬菜当中去搅拌，不仅好吃，而且还有画龙点睛，增添增添色彩的作用。
冰草是现在非常受欢迎的，在蔬菜沙拉当中用到的一款蔬菜。它的质地比较软，但是吃上去又脆又嫩，而且表面的绒毛看上去就像结了冰珠一样，颜值还特别的高，所以用冰草来制作蔬菜沙拉也特别好吃。
黄瓜是可以生吃的一种蔬瓜类蔬菜，那么制作蔬菜沙的时候，选择黄瓜也很不错。当然黄瓜可以不去皮，把里面的籽去掉就可以了，切片切丁都行。
樱桃番茄是番茄当中一个优选的品种，它的个头比较小，吃上去酸甜可口，而且果肉比较厚实，汁也多，因此可以把樱桃番茄洗干净之后，切成瓣，然后直接放入到蔬菜沙拉当中去，不仅好吃，提升口味，而且红色还起到增加颜值的作用。
所以说制作蔬菜沙拉的时候，用以上这些蔬菜来制作蔬菜沙拉都非常不错。当然生吃的蔬菜还有很多，像芹菜，莴苣，油菜等，这些都是可以生吃的，大家可以根据自己的口味习惯，来添加自己喜欢吃的各种蔬菜，加上沙拉酱，就可以做出一道非常美味又营养的蔬菜沙拉了。