很多人都没有吃过，首先准备去年剩下的饺子皮儿，横竖给它切两刀。切成这样就行。
碗中放入葡萄干儿。红枣加入一勺面粉，再加入山泉水清洗一下面粉有很强的吸附性能，清洗得更干净。全部切好以后，咱们改刀切成小丁。然后放入碗中备用，然后切好的饺子皮儿。五成油温下锅炸。炸熟炸至定型以后，咱们将它捞出。然后咱们升级油温再复炸一次。亲爱的，咱们在炸饺子皮儿的时候呢，一定要复炸一次，这样炸出来的饺子皮吃着口感特别的酥脆。呃，吃的时候也不会回软。
然后炸至表面金黄，色泽酥脆，捞出。家人们看这样炸出来的饺子皮是不是特别的酥脆，然后锅中烧水，放入一勺白糖。然后咱们开始熬八次，开小火，先将糖熬制大泡，然后再熬制小泡，熬成香油色，然后放入葡萄干，还有小枣，再放入炸好的饺子皮儿，快速地翻炒均匀。
在翻炒的过程当中，你会看到糖微微的拉丝。翻拌均匀以后放入模具中，用刀扑蜡瓶放凉以后，咱们改刀切成条，一道简单又美味的饺子皮儿，小零食就做好了，吃起来香甜酥脆，营养丰富，好看又好吃。
最后还是那句话，关注我，你做菜的时候才能找到我。