南方人顿顿要吃米饭，米饭是南方人的主食。一般米饭是用大锅煮或者是用电饭锅煮，那么如果有时候不巧米饭没有煮熟怎么办？没熟的米饭怎么处理呢？今天就来跟大家分享几个生活当中的小窍门。
如果米饭煮的时候是在没有完全熟夹生的状态之下，那么也不需要着急，可以进行二次加工。如果是用蒸锅或者是蒸箱煮的米饭的话，那么可以重新在蒸箱或者蒸锅里添加一些水，然后把米饭重新放入锅中或者放入蒸箱再次蒸，通过二次加工的方法，就可以把米饭蒸熟了。如果是用电饭锅来煮的话，那么可以在米饭里面适当的加入一些水，重新按上煮饭键继续煮一下，这样的话也是可以把米饭给煮熟的。
米饭没有完全煮熟，那么它一般是夹生的状态，这时候可以把米饭从锅中全部倒出，然后放入另外一个砂锅当中，直接把它用来煮粥吃也是可以的。当然煮粥的时候需要多放一些水，然后先开大火把水煮开，然后开小火慢慢煮，这样的话就可以把米饭完全煮熟，然后把米粒煮开花，就变成一碗好喝的粥了，也是可以亡羊补牢。
没有煮熟的夹生的米饭，也不要着急，可以把米饭盛出来一点，然后放到专用的微波炉盒子里面，上面撒上一些水，然后放入微波炉，开中火加热五分钟左右，中间可以打开看一下，如果没熟的情况下可以延长时间，这样分几次也可以把米饭给重新煮熟。
所以当米饭没有完全煮熟，处于夹生状态时候，大家也不要过分着急，更不能把它直接倒掉，其实通过一些生活上的小妙招，就可以轻松解决这个问题，不仅不会浪费粮食，还会使米饭的变出各种各样的口味，也非常的好吃，大家学会了吗？