鸡尖是鸡翅顶端的一部分,把它单独切下来之后,可以制作成一些美食,比如烤鸡尖,炒鸡尖,红烧鸡尖等等,那么炒鸡尖要多久才能熟呢?今天就来跟大家分享一些关于期间的小烹饪小知识。
其实炒鸡尖不需要炒太久,一般15分钟就可以炒熟了。但是炒鸡尖之前的需要把鸡尖焯一下水,焯水的过程大约是在3~5分钟,然后将焯过水的鸡尖,放入油锅当中去翻炒,可以直接单炒鸡尖,也可以加入一些配菜来炒,一般炒10分钟,最后再焖上五分钟,基本上就可以炒熟了。
鸡尖上面会有一些很短很小的毛,如果没有处理干净的话,那么炒制出来之后,看上去就会非常没有食欲。因此在炒之前需要提前用镊子,将鸡尖上面的短毛全部去除干净,然后将鸡尖上面一些杂质给去掉,用清水反复冲洗,这样才能把鸡尖处理干净,炒出来的鸡尖才会好吃。
鸡尖也是属于鸡的一部分,所以它的腥味儿也比较足,在烹制过程当中,除了加入普通的料酒,葱香饭去腥之外,可以适当的加入一些啤酒。啤酒不仅可以去腥,而且还会使鸡尖的肉质变得更嫩,更好吃,而且会有淡淡的麦芽香味。
其实在炒鸡尖的时候,也可以加入一些配菜,这样会使鸡尖更加好吃,可以去除一些油腻,而且营养价值更高。比如在里面加入香菇,木耳,青椒,竹笋或者是茭白等等,这些素菜不仅可以解油腻,而且也会让这道菜的营养价值以及颜值都提升很多。
对于炒鸡尖的制作时间以及炒鸡尖的一些方法分享给了大家,如果大家平时喜欢吃的话,可以尝试做一下,看看是不是会更加好吃。当然很多人都说鸡尖吃多了对身体不好,所以大家在爱吃的同时,也要适量,不要吃太多,偶尔尝一下还是非常不错的。