冻肉其实就是将新鲜的肉放在冰箱冷冻之后的，肉。其实这个很常见，冷链公司会出售冻肉，平时很多家庭也会买上一些肉囤在冰箱里。那么冻肉可以做水煮肉片吗？今天就来跟大家分享冻肉的制作方法。
冻肉当然可以用来制作水煮肉片。只要冻肉在冷冻之前是品质好的新鲜的肉，在冷冻的时候也保证它的品质，那么解冻之后的冻肉，其实口感不会很差的。所以如果想吃水煮肉片，用冻肉来做当然是没问题的。先把冻肉解冻，然后在没有完全变软的时候，将其切成厚薄一致的薄片，然后浆一下，就可以制作水煮肉片了，非常方便，而且这样做出来的水煮肉片，口感非常不错的。
用冻肉是可以做烤肉的，而且冻肉在切成肉片的时候，更容易切。将冻肉稍微解冻一下，然后切成片，放入到烤盘当中去烤制，尽量多烤一会，两面烤的焦黄更好吃。烤好的肉片上撒上烤肉粉，蘸着烤肉酱吃，口味非常棒。
将冻肉先解冻，然后洗干净之后剁成肉糜，如果肉上有肉皮的话，那就把肉皮剔除出来，然后熬成肉冻之后，加入到肉糜中，加入调味料搅拌即可，这样做出来的肉馅有汁水，口感更好。将剁好的馅包在百叶中，蒸熟就可以吃了。这样制作根本吃不出冻肉的味道，反而很鲜美。
红烧肉用冻肉来做也是可以的。红烧肉本身就要用冰糖上色，而且会加入一些香料，这样就能弥补冻肉口味上的缺陷，让冻肉吃上去跟新鲜肉的味道相差无几。所以如果家里有冻肉，直接做红烧肉最合适。
关于冻肉的烹制方法，就跟大家介绍到这里。冻肉虽然没有新鲜肉吃上去那么鲜洁，但是只要保存得当，只要冻的时候注意细节，那么拿出来的冻肉解冻后，加上合适的烹煮方法，一定可以制作出跟新鲜肉一样的美味来的，大家赶紧学起来吧。