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母子俩的午餐不将就也从不马虎,晒圈走红,网友:妈妈做的菜,真香

时间:2024-08-29 09:49:23

儿子上高中了,为了更好地照顾孩子,我辞职在家,当起了家庭主妇,每天用心安排好家人的一日三餐,让孩子健康成长,家人身体健康。 大雪过后,天气越来越寒冷,因此想着给孩子适量进补, 羊肉就是不错的选择。今天就买了些羊排回来, 搭配着莴苣一起炖了锅滋补菜“香辣莴苣炖羊排”; 再用孩子喜欢的虾仁搭配着荷兰豆和番茄来道家常小炒“虾仁番茄炒荷兰豆”; 最后来道素菜小炒“木耳炒茼蒿”。 母子俩的午餐不将就也不马虎,3道家常菜,简单营养又美味,不剩菜也不浪费, 孩子吃完后夸说,“妈妈做的菜,真香”。一起来看看吧。

制作:先将羊排放进冷水锅中焯水,加入姜片和高度白酒,焯煮好后用水洗净备用;热锅凉油,将羊排放进锅中煸炒干水分;加入姜片进锅继续翻炒两下; 加入料酒和酱油翻炒均匀;加入1大勺郫县豆瓣酱翻炒均匀,加入开水,加盖焖煮30分钟后再加入莴苣块放入锅中翻炒均匀,加盖后继续焖煮5分钟,再加入盐和胡椒粉翻炒均匀,最后加入青蒜翻炒均匀后大火收汁即可。

制作:鲜虾去壳后挑出虾线,再将洗净后的虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下。烧锅水加入少许盐和油,将荷兰豆放进锅中焯变色后捞出备用; 热锅凉油, 将虾仁放进锅中翻炒变色,加入番茄块炒出微微出汁,加入荷兰豆进锅翻炒几下,再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

制作: 黑木耳提前用冷水泡软, 烧锅水加入少许盐和油,将木耳放进锅中煮上2分钟后捞出; 热锅凉油,加入蒜片进锅煸炒香,加入茼蒿进锅大火快速翻炒至微微变色,加入木耳进锅翻炒几下,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。