说起天津，天津是一个历史悠久的城市，还吸引了不少的游客，这个城市除了快板和相声，还有就是天津的美食，天津最出名的应该狗不理包子，说起这道美食，大家应该看过一部剧叫“杨光的快乐生活”，每次看见杨光和条子吃的那么香，你就忍不住想尝尝。天津除了狗不理包子，其实还有很多美食，那今天就给大家介绍天津的几道特色美食，正宗的天津味，一起来看看吧。
南方人很少人知道，天津除了有三绝，还有一道美味的小吃，那就是天津茶汤。茶汤因为用龙头嘴的壶冲制，又叫做龙嘴大铜壶，这种面制茶汤颜色杏花、质地细腻、味道甜润而且香醇，既不粘碗又不糊嘴，吃上一口，让人回味无穷，茶汤是天津秋冬之季最盛行的街头大众化的小食品，在街头巷尾的随处可见卖茶汤的小摊。
大家都知道天津美食丰富多彩，有一道早餐常常出现在天津人的早餐里，那就天津老味道云吞。云吞全是用手工现点现包现煮，经典老味道便宜又好吃！包云吞的阿姨动作快速利落。一张皮，肉馅儿拿小木板一挑，最后捏紧，三秒一个云吞的节奏啊。肉丸力推大馅云吞，满满一大口吃进去才过瘾啊！云吞一个个超级大，皮子嫩滑，肉馅结实弹牙，吃一碗，起床气都没了！
锅巴菜用天津人话称“嘎巴菜”。以绿豆搭配一些独特的烹饪工序制作而成，清香扑鼻、素淡爽口，吃起来嘎巴嘎巴的，嚼劲十足，吃起来的口感也会是非常棒的，有许多的地方传统名小吃。做出的锅巴菜五彩缤纷，多味混合，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。
耳朵眼炸糕被称为天津三绝之一，至今有百年的历史，耳朵眼炸糕选用江米，加工面酱用赤小豆，白糖经传统工艺制馅，指定油类炸制，成品外皮金黄、酥脆不艮。任何一种小吃，要想扬名，最关键在于选料和操作工艺。耳朵眼炸糕的选料、配料、手工操作都有严格标准。做出的耳朵眼炸糕色泽金黄，外皮上还要有“爆刺儿”，吃起来外皮酥脆不艮，内里柔软糯粘，豆馅细甜爽口，别有风味。