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今天分享一道潮客特色腐竹糯米饭卷，薄薄的腐衣包上配料丰富炒好的糯米饭，蒸好后切成小块煎至两面金黄金黄，外酥里嫩超好吃！
蒸好后的糯米卷可以整根油炸，然后切成小块食用，也可以先切好后再煎炸。
浸泡好的糯米捞出沥干水分，然后均匀铺在蒸屉上面，上锅蒸35分钟
趁着蒸糯米饭的空隙，赶紧把所需配菜准备好，腊肠切丁，胡萝卜切丁，干香菇泡发好后也切成丁备用，
把腐皮轻轻的撕开，小心别撕破哦，
腐皮铺在案板上面，均匀地放上炒好的糯米饭，边边角角别铺太满，因为等会要卷起来，需要一定的空余处