无花果是原产于地中海沿岸的一种特殊水果，在我国南北等地均有种植。这种水果味道特殊，吃起来软糯微甜，十分美味，同时对身体也有不少好处。无花果在晒制成干后十分美味，但很多人不知道无花果直接晒好还是蒸了晒好，今天就给大家讲一些无花果处理的小技巧。
一、无花果直接晒好还是蒸了晒好
新鲜的无花果当然是可以直接晒成干的，但是相比起直接晒，还是将无花果蒸到熟透之后再晒味道更好一些。原因是直接晒出来的无花果会很硬，需要放置较长一段时间才能变软，而且这样晒出来的无花果干口感较差、颜色很深。但如果将无花果蒸熟之后再晒的话，制成的无花果干会更加柔软，同时吃起来又甜又糯，也保留了很大一部分的营养价值，比起直接晒好吃了不少。
新鲜的无花果直接吃起来的味道就很好。只需要将无花果去皮，就可以直接食用了。无花果实的味道由刚开始淡淡的味道逐渐转向酸酸甜甜的滋味，加上果肉内部有着大量的小种子，吃起来别有一番风味。
无花果还可以泡水喝，如同一杯自制而成的饮料一般美味。在制作时我们只需要将无花果去皮搅碎，随后加入水中，再放入一些冰糖进行熬制。熬制时首先将水烧开，再换成小火熬制大约十五分钟左右即可关火。这样做出来的无花果水十分美味、甜而不腻，尤其将其倒入杯中，在冰箱里冷藏过后饮用风味更佳。
现在大家都知道无花果在制干时到底是直接晒比较好还是蒸了晒比较好吧。无花果还有很多吃法，都是十分好吃的，大家可以尝试一下。不过也有很多人觉得无花果不好吃，吃起来没什么味，但是也正是因为它这种淡淡的甜香才受到很多人的喜爱，毕竟众口难调。