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粉色少女心奥利奥蛋糕杯

时间:2024-06-02 08:14:42

分享一款简单零失败的奥利奥慕斯蛋糕杯无需烤箱就能做Q弹顺滑、入口即化,香甜扑鼻,吃一口就爱上喜欢的姐妹赶紧试试呀~

准备食材:樱花柚子味和玫瑰葡萄味奥利奥饼干ICON各一小包、黄油30克、抹茶粉适量、吉利丁片25克、浓稠酸奶 100克、纯牛奶 180克、淡奶油240克、细砂糖30克、白凉粉30克、波波脆珠一包、模具:慕斯盒子3-4个

1.将两种口味的奥奥和利利分离,奥奥打碎,倒入融化的黄油搅拌均匀,放入慕斯盒中压实冷藏30分钟。

2.吉利丁片冰水泡软,纯牛奶抹茶粉柚子味利利煮至充分溶解,加泡好的10克吉利丁搅拌融化。

3.将240克淡奶油六成打发,有纹路即可,取出一半打发好的淡奶油加入到奶液中,翻拌均匀后倒入慕斯盒子中,冷藏3-4小时凝固。

4.剩余的淡奶油中加入葡萄味利利,再倒入融化好的15克吉利丁液和浓稠的100克酸奶,翻拌均匀倒入另一个慕斯盒中,放入冰箱冷藏至凝固。

5.用开水冲煮30克白凉粉,微凉后与波波脆珠一起倒入凝固好的慕斯盒中,再次冷却30分钟。

6.凝固好的慕斯蛋糕最后撒上适量奥奥碎和奥利奥饼干点缀装饰就完成啦~