日常生活中,我们难免会遇到一点小麻烦,例如鸡精放久了会结块，刚买的鞋子有些磨脚等，其实只要我们“略施小计”,问题便可迎刃而解,下面和大家分享几个生活中的小窍门。
如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
把一根长约2寸的大葱插入串烟的饭锅,再盖上锅盖,一会儿,串烟味就会消失
当你煮饺子时，要在水烧开后放入少量的盐，等到盐溶解后，再把饺子下到锅里。另外，也可以在水沸腾期间淋加少许凉水，也可避免饺子皮破损。
刚买回来的葡萄表面有一层白霜，直接用清水清洗很难洗干净。清洗葡萄的水中加入两勺淀粉或者面粉，浸泡几分钟，清水冲洗一下即可。
冰箱中存放的东西越来越多，难免产生异味，取一鲜柠檬，切成柠檬片，放入冰箱内，异味即可消除。没有柠檬也没关系，吃完的柚子皮、桔子皮也是不错的除味剂。
煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。
煮白粥，应该将米冻一晚上，然后直接将冷冻的大米放入开水中煮粥，煮出来的粥又绵又滑，容易开花。
在泡发的盒子里加点温水和白糖，然后盖上盖子摇一摇，就能快速泡发木耳，只要1分钟左右，特别方便。
煮汤的时候如果味道偏咸，可以取一削皮的完整土豆放入汤内几分钟，汤就能变淡了；炖牛肉的时候加茶叶包，肉质软烂，味道鲜美；鲜玉米带皮煮，味道更鲜美且熟得快。生活中的小窍门其实都很简单，如果你掌握了它，可真的受益无穷。你还知道哪些生活中的小窍门，不妨到评论区留言吧。