“庆丰包子”在北京很有名，而在杭州也有个类似的品牌叫“新丰小吃”，在我印象里，也算是“从小吃到大”的餐饮连锁店，而且比“知味观”要更贴近普通百姓的生活。在网上“翻”了下相关资料，原来它只比“庆丰”年轻“十岁”，自1958年成立以来就持续拓展门店区域，目前已经覆盖全城，在杭州可谓“家喻户晓”。而它也是西湖旁边最能代表杭州又最实惠的餐饮店之一，记得延安路上就有，如果朋友们到杭州旅游，也不妨找找附近有没有这个“招牌”，个人觉得虽然已经几十年过去，新丰小吃却始终没什么大的变化。
毫不夸张的说， “新丰小吃”承载着数代杭州人记忆中的江南味道，只是现在随着我们的选择越来越多，我也仅在顺路或者恰巧遇见时，才会进去重温一直就比较喜欢的经典搭配：“一客小笼”加鸭血汤或者牛肉粉丝。正常情况下，这份“套餐”会“很饱”，但在小笼包数量由10减到8后，倒只能说是勉强刚好吃饱了。至于其它几种包子以及馄饨，对于我来说没什么吸引力，因为口味喜好不同，大家也可以自由选择。
当然，在“表扬”的同时，我也想说说自己的亲身感受，毕竟真心希望 “新丰小吃”能做得更好，走得更远。首先，小笼包的外观似乎大不如从前，大概确实如新丰的宣传所说：“始终坚持传统手艺制作”，但是当我刚看见的时候，还是觉得有点莫名失落，甚至连食欲都降了很多。好在吃到嘴里后，包子皮并没有明显的厚薄差异，而里面的整只虾仁也没让人失望，带点Q弹嚼劲，和鲜肉混搭在一起，的确仍然是“老底子的味道”。如果想要更丰富的口感，可以自己“调”点蘸料，几小勺辣酱，再以醋覆之，这样一口一个，是我最喜欢的吃法（不过切记要确保小笼包里的汤汁已经不烫）。
牛肉粉丝依然是“千古不变”的味道，胡椒粉带来的微微微微辣相信每个人都能接受，而小葱是让食客自己放的，个人觉得它才是汤的灵魂，建议一定要放，不过也别多了，一满勺的样子即可。这种江南特色的牛肉粉丝，食材种类不多，却比北方那种“胡辣汤”多了几分“纯粹”的肉香，而我更喜欢这样的，不知道是不是“吃习惯”了的缘故。至于和它同“级别”的选择“鸭血汤”，则“清汤”的感觉更甚些，和我们熟知的“毛血旺”截然不同，因为这次没点它，Y不多介绍了，哈。
最后我要说说新丰小吃的服务，虽然环境保持得不错，但餐巾纸竟然需要一元一包另购，这很有点出人意料。像我可能太久没吃，已经记不清以前是否免费提供了，但可以确定的是，延安路以及其它地方的几家，都能（或者说曾经？）在店里找到水龙头洗手的，因此对于餐巾纸的需求才可有可无。
没有刻意的探店，只是因为正好在良渚碰到“饭点”，看见路边有家新丰小吃，就自然而然地选择了它。对于很多杭州人来说，新丰小吃简直就是“实惠”的象征，悄悄拍了“价目表”，是不是很“良心”？
因为之前在朋友圈看到一些外地网友感叹杭州的小笼包如何如何，我想在这里重申一下，要吃味道“正宗”点的，只有去知味观和新丰小吃才比较“保险”，像一些早餐店，竟然还有“发面”的小笼包，简直就是在误导广大外地来客。知味观和新丰小吃的小笼包味道其实差不多！而后者要更加便宜些！因为都有很多分店，大家来杭州旅游的时候“搜”下附近美食就可以了，建议是不要点外卖，堂食比较好。