新华网哈尔滨6月18日电（记者、唐铁富）6月18日，在2022齐齐哈尔烤肉美食节启动仪式上，世界中餐业联合会授予该市“国际（烤肉）美食之都”称号，使这座东北老工业基地又多了一张新名片。
在黑龙江省齐齐哈尔市街边，一个个烤炉正冒出迷人的香气，烤牛肉、烤羊肉、烤酸菜、烤土豆片……可谓是“万物皆可烤”，食客络绎不绝，马佳地摊烤肉店负责人马红沙正在忙着给食客点餐、上菜。“齐齐哈尔市生态环境好，肉牛质量优，烤肉技艺精湛出众，齐齐哈尔烤肉我从小吃到大，烤肉已经成为厚植于民间的大众美食文化，我们已经离不开了。”马红沙说。
齐齐哈尔是我国传统的老工业基地城市，是装备制造之城，拥有中国一重、中车齐车集团、齐二机床、齐重数控等多家我国装备制造龙头企业，代表着国家装备制造业的最高水平。这座庄严肃穆的工业城市，也有着“大口吃肉”的豪气和烟火气。
齐齐哈尔市委副书记、市长沈宏宇介绍，为深入挖掘烤肉产业，将“齐齐哈尔烤肉”品牌做强做大，多年来，齐齐哈尔市从繁育养殖、配套种植、交易屠宰、分割加工、调料配置、酒水伴侣、冷链物流、超市门店、电商餐桌等环节，持续推动烤肉全产业链行动计划，聚集了飞鹤乳业、龙江元盛等多家知名企业。
“齐齐哈尔成为国际（烤肉）美食之都后，推动我们小餐饮业成为了大产业，也让齐齐哈尔烤肉走向全国，从小地标变成了大品牌。”吕屯一头牛烤肉龙南街店负责人王海库说。
“齐齐哈尔烤肉群众基础坚实，深受各族人民喜爱。如今，全市优质肉牛饲养量170多万头，域内外烤肉门店达到1万多家。”沈宏宇说，据不完全统计，齐齐哈尔烤肉门店域外以每年30%以上的速度在增长。（完）