小暑时节，天气炎热，对于人体的消耗是非常大的，正所谓“无病三分虚”。说的就是夏天身体会感觉虚弱，浑身无力等。“春困秋乏夏无力”，夏天的时候，都不想动，一是因为太热了，一动就会流汗，二是因为夏天真的没力气，懒得动。最主要的原因是，夏天经常没胃口吃饭，所以才会如此。
小暑节气将至，再忙也要吃“三豆”，解热防暑补充体力。三豆是哪三豆呢？下面一起来看看吧~
绿豆是夏天必备的食材，绿豆熬的绿豆汤，大街上都是，有推着小车卖的，也有免费提供的。就是因为夏天炎热，绿豆汤可以解暑防暑。记得小时候，夏季老妈都会熬绿豆汤，或者用绿豆熬粥，绿豆的清香，不仅美味，对身体也有好处。
食材都放入锅中，加适量水，高压锅炖5分钟就可以了，或者用汤锅，煮15分钟即可。熬绿豆汤，别熬太久了，不然绿豆会失去营养价值，失去解暑的效果。
红豆的养心功效，自古就得到了医学家的认可，红豆养生红色，“红入心”，李时珍就把红豆称之为“心之谷”。夏季炎热，流汗之后，身体缺乏钾元素，所以才感觉身体无力。而红豆富含钾元素，营养价值高，夏天可以多食用。
黄豆的蛋白质含量高，制作的豆制品，都被称之为植物肉，比如豆腐、豆皮、豆干等，营养价值都很高。夏天胃口不好，缺乏营养，就要多补充蛋白质。肉类食材不好消化，而豆制品营养高又好消化，建议夏天多吃。
豆腐切块，然后裹上淀粉，接着锅中烧油，下锅煎，煎至两面金黄就可以出锅了。
然后放入豆腐和胡萝卜，翻炒均匀，大火收汁就可以出锅了，最后撒些葱花即可。