一年的小暑节气来临了，这时气温升高，降雨量也增多，如同置身蒸笼一般，稍不注意很容易助长体内湿热之气，让身体不适。所以我们生活起居除了做好防暑工作外，在饮食上也要加以调整。那么，小暑应该吃什么？我为大家介绍小暑时节多食的“3果2菜1肉”，别小看这些食物的作用，顺应时节营养高，助你安稳度过三伏天。
从小暑开始进补最宜食用鸭肉。鸭肉相比于牛肉羊肉，属于高蛋白低脂肪的肉类，吃了不发胖，同时鸭肉性凉而滋补，有着滋阴补虚、清热生津、益气补虚的功效，所以，在小暑节气多吃点鸭肉是非常有益的。
4、然后加入生抽，老抽、料酒和白糖调味翻炒均匀，再加入热水与鸭肉持平，盖上盖子，大火烧开后转中小火焖煮差不多20分钟
冬瓜含水量高达96％，而且高钾低钠，盛夏吃冬瓜也可以补充体内所需要的多种营养物质，还可以解渴消暑、利尿。所以说冬瓜是夏天的防暑宝贝，消暑冠军，一点都不为过。用瑶柱蒸冬瓜，清脆爽口还解腻，夏天多做给家人吃。
1、用温水将干瑶柱浸泡30分钟左右，使其吸收水分自然回软，泡发瑶柱的水备用。
2、冬瓜去皮去籽之后，切成薄片平铺在盘子中，摆成一个空心的圆形，在中间放上冬瓜边角料。
3、将泡软后的瑶柱拍扁拆丝后，放在冬瓜中间；
5、冬瓜蒸好后取出，盘中蒸冬瓜时溢出的汤汁倒入炒锅，放入适量生抽、蚝油，淀粉以及泡发瑶柱的水至锅内煮开后淋在面上即可。
民间有小暑吃藕的习惯，因为此时正是吃莲藕的好时节，除了莲藕的口感比较的脆爽以外，藕中含有铁、钙等等多种微量元素，以及具有生津、凉血、补脾的功效，能更好的促进身体保健，是夏季良好的消暑清热食物。
1、莲藕去皮后切成片，不能太厚了也不能太薄了，切好后用水冲洗一遍然后沥干水；
3、把肉放在藕的中间，再把另一片藕贴上去，一压，让肉都挤到藕孔中，形成莲藕夹；
5、准备芡汁，半碗水加生抽，盐，淀粉，倒入锅内大火煮成浓稠的芡汁，然后淋在蒸好的藕片，撒点葱花即可。
小暑正值一年杨梅成熟时，杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美，有生津止渴、健脾开胃之功效，而且杨梅中也含有大量的钾,能够补充人体钾的流失。天气太热，没有食物，来一杯冰凉酸甜的杨梅汁，真的是太棒了。
1、新鲜杨梅用盐水泡30分钟，再用清水洗干净。把杨梅里面的果蝇幼虫泡出来，不过嫌麻烦不浸泡也没什么问题的。
2、把杨梅洗净后，加入水和冰糖煮制，水煮开后撇去浮末，尝一下味道，根据各人喜好的酸甜度，选择是否需要增添柠檬汁或冰糖。
3、差不多小火煮20分钟，直至杨梅变熟变软，汤水变成深红色，煮好后关火晾凉，等凉后盖上盖子放冰箱冷藏3小时以上就可以吃啦！
火龙果也是小暑的时令水果，口感清甜，它的营养价值也是不能小瞧的。不仅能清热去火，而且火龙果所含的热量较低，是一种低糖、高纤维的理想减肥美颜水果。为了解暑，做了这碗火龙果牛奶西米露，火龙果的营养美味加上牛奶的浓郁香甜，西米的晶莹剔透，别有一番风味。
1、水开后放入西米中火煮15分钟左右，期间用勺子搅拌一下防止粘锅，一直煮到西米中间还有一点小白芯；
2、关火焖十分钟，中间的白点就会消失变成透明，然后将西米捞出在冷开水下冲洗，让西米保持清爽。
3、火龙果去皮后把果肉切成小块，留下一小部分果肉，剩余的加牛奶用料理机打成果汁，喜甜的可以加点白糖；
说到芒果，不管是大人还是小孩应该都特别喜欢吃吧，它被誉为“热带水果之王”，除了直接当水果吃，由于它本身的口感就非常香甜软糯，做成牛奶芒果布丁是不错的选择，Q弹的奶冻混合着芒果的香甜，一口下去，冰凉透心，炎炎夏日解暑降温必备单品呢。
1、芒果切小块，取一部分芒果肉和少量牛奶，放入料理机里打成细腻的芒果泥，剩余芒果块留到最后做点缀用；
4、装进布丁杯，差不多到杯子的8成满即可，晾凉后放入冰箱冷藏至凝固；