俗话说：小暑大暑，上蒸下煮。大暑是夏季的最后一个节气，也是一年中最热的时期，人体能量消耗大，特别容易感到疲劳，除了注意预防暑热，还要多吃一些应季又营养的食物来增强体质。明日大暑，有钱没钱，多吃这7道菜，应季而食营养足，热天不疰夏。
3、放入生抽、蚝油和少许老抽、白糖炒匀，倒入没过黄鳝的热水，盖盖焖至收汁，出锅前放入葱花炒匀即可。
1、莲藕去皮后切丝，冲洗干净表面的淀粉，再放入清水中浸泡着备用，这样炒出的藕丝才清爽不变色。
2、瘦肉切丝，放入少许淀粉、生抽抓匀腌制。炒锅放油，放入少许生姜炒香，再倒入肉丝炒至变色后盛出。
3、把藕丝捞起沥干水，放入锅中翻炒2分钟左右，放入几滴米醋炒匀，再倒入肉丝，放入蚝油和少许食盐炒匀。
1、苦瓜切开后把白色的那层瓜瓤挖干净，然后把苦瓜切成片，放入沸水中煮1分钟后捞出。
2、把焯水后的苦瓜片挤干，切碎。鸡蛋打散成蛋液，放入苦瓜碎，放入食盐拌匀。
4、继续煎至凝固，再翻个面，煎好后盛出切块即可。
1、冬瓜去皮后切成片，干贝用清水泡软后撕碎。
2、把冬瓜片摆好在盘子里，上面撒上干贝，冷水入锅，大火蒸15分钟。
3、把蒸出的水倒到碗里，加入少许生抽拌匀，淋在冬瓜上，最后撒上少许葱花即可。
1、把南瓜苗的老叶摘掉，把南瓜苗的丝和老筋去掉，摘成小段。
4、将调料拌匀后淋在秋葵木耳上，翻拌均匀即可。