雪桃是众多桃子品种当中的比较稀有的品种之一，也属于晚熟品种，它的成熟时间，是在每年的立冬前后，这时候正值下雪，因此被称之为雪桃。很多人对雪桃这个品种并不是特别了解，那么今天咱们就来为大家具体介绍一下，关于雪桃的一些冷知识。
吃过桃子的人都知道，一般大家平时爱吃的水蜜桃和黄桃，这些的成熟时间都是在夏天，所以在夏季的时候，可以吃到桃子，而过了夏季之后就纷纷落市了。但是血桃却是晚熟品种，成熟时间在十一月份，基本上就是立冬前后。因此在冬季的时候才可以有雪桃上市。
大家所吃过的黄桃，水蜜桃都是果肉比较软糯的，但是雪桃却有着与它们不一样的口感。雪桃吃上去是果肉脆嫩多汁，对于爱吃脆嫩口感的人来说，雪桃的口感是极佳的。而且品质好，所以吃上去又脆又甜又嫩又多汁。
雪桃由于它的成熟期比较晚，而且经过低温的生长，所以整个雪桃成熟之后，它的果形是很好看的。而且果皮呈鲜红色，果型较大，每一个的重量是四百五十克到五百四十克左右，在众多品种的桃子当中，也是属于大果型的。所以雪桃不仅好吃而且好看。
由于雪桃属于晚熟品种，这时候成熟的其他桃子品种已经没有了，只有雪桃一个品种。因此这时候的雪桃可以说是独领桃子市场，它的价格就可以比其他品种的桃子卖的更高。一般单个果实就以卖到20到30左右。
今天就跟大家介绍雪桃的这些特点。也正是由于它的这些优势，所以雪桃在市场上是很受欢迎的，很多果农也愿意来种植雪桃，尤其是从云南雪域高原的上面种植的雪桃品质更好。因此大家如果尝过了黄桃，水蜜桃这些桃子品种之后，也不妨来尝尝雪桃，一定会让你赞不绝口的。