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超简单的美味家常菜:甜面酱炒鱿鱼,冬笋炒肉片,麻辣干锅鸭肉

时间:2024-03-18 08:37:34

导语:饭要和对的人吃,酒要和懂的人喝,话要和愿意听的人说,每个人都有自己的相处状态,最舒服的状态,其实就是相处不累,久处不厌~通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种,生活简单就是快乐,人心也一样,越简单越容易得到满足!

哈喽,大家好吖~~,今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(Ღ˘⌣˘Ღ)

-烹饪小提示:6月香甜面酱,鲜香咸甜都有了,既不用加糖也不用酱油,省事又好吃。

味道超绝!配上米饭太美味了,鱿鱼被厚厚的酱汁包裹着,鲜咸香甜,特别入味,脆嫩爽口,既下饭又可以佐酒,简单易做,好吃到舔盘子,真的灰常推荐大家试试哇~~

1、鲜笋剥除笋衣,削去老皮、切掉老根,切片后凉水下锅,锅内撒一小勺盐,煮开后捞出冲洗,再将笋片浸泡在凉水中,泡一个小时,就能有效祛除涩味。

2、里脊横丝切片,倒入料酒去腥、1勺老抽上色、半勺淀粉嫩肉,抓匀腌10分钟左右。(一般想炒成品颜色不是很深的肉片(丝)菜,可以在腌肉时单独在肉片上淋一些老抽,这样既可以让肉片颜色够深,看着有食欲,又能让菜成品颜色又会比较浅、亮,显得清淡、鲜香‼️

3、大火热油,倒入里脊肉,淋入料酒,翻炒断生后迅速倒入笋片,充分翻炒,让每一片笋过油后,淋入一圈生抽炒匀。

冬笋是时令山珍,肉质细嫩,味道清鲜,历来被视为“金衣白玉,蔬中一绝”,与春笋相比更加清甜、爽脆。一口冬笋味,更觉春意浓…如果遇到了,一定要尝尝鲜啊。

4、最后再放入香菜段翻炒均匀出锅后,再撒上白芝麻即可。

有菜有肉,鲜香入味,就着米饭超级下饭哟,而且香锅的食材还可以根据自己的喜好随意添加,这样简单粗暴的一顿下饭菜就可以美美的解决啦!

-碎碎念时间:有人三分钟泡面,有人三小时煲汤,有人外卖已送达,有人刚切好蒜苔,人和人节奏不同,坚定点别焦虑,好戏都在烟火里~~